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仲恺农业工程学院
食 品微生物学 专（升本 ）复习题
课程名称：食品微生物学 专（升本）
1. 单（选题）下述诱 剂中常引起移码突 的是 本（题 1.0分）
A.亚硝酸
B.烷化剂
C.碱基类似物
D. 丫咤类染料
答案：D.
解析：无.
2. 单（选题）某生物细胞的D N A 分子中，碱 基 A 的数量 占38 % , 则 C 和 G
之和 占全部碱基的 （ ）。 本（题L 0 分）
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