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餐饮行业定义 餐饮业是一个既古老又现代的产业。虽然今天人们在中国的许多大街小巷、乡镇 村落仍然还可以看到一些设施简陋、生产经营方式比较落后的小餐馆、小吃店和 食品加工手工作坊，但改革开放三十多年来，我国餐饮业已逐渐走上了产业化、 规模化、标准化、现代化和国际化的发展道路，餐饮业的业态、生产经营方式、 产业组织结构、供给能力及其在现代社会中所扮演的角色，已经发生了惊人的变 化。但与海外一些发达国家与地区的餐饮业相比，我国餐饮业的现代化水平仍然 有不小的差距。以下内容是餐饮行业定义及分类： 餐饮业定义与分类 餐饮行业定义