(完整版)1猪种识别与标识2.ppt

* . * 杜洛克猪 产地与分布：杜洛克猪（Duroc）产于美国东北部。育成后被引进世界各地繁殖饲养，分布较广，我国在建国前已有引入，但影响不大。建国后第一次输入杜洛克猪是在1972 年美国总统尼克松访华时，送给我国纯种杜洛克猪一对，饲养在河南省息县外贸饲养场。广东省在1978年从美国引入部分纯种杜洛克猪，以后相继从日本、匈牙利、美国和加拿大等国引入，在我国各地均有饲养。 育成经过：杜洛克猪是19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880 年建立了品种标准。原称为杜克泽西，现简称为杜洛克。 特 征和特性：杜洛克猪全身被毛为棕红色，变异范围是由金黄色到深红砖色。皮肤上可能出现黑色斑点，但出现大的黑斑、黑毛和白毛。头较小，耳中等大小，耳根稍 立，中部下垂，略向前倾，嘴略短，颜面稍凹，体型中等，体高而身腰较长，体躯深广，肌肉丰满平滑。胸宽而深，背呈弓形，后躯肌肉特别发达，四肢和骨骼粗壮 结实，蹄黑色，大腿丰满。自英国进口的杜洛克猪，有个别出现卷毛。 国内生产实践：杜洛克在国内应用广泛，是杜、长、大配套系模式的终端父本，生产性能优良。 * . * 北京杜洛克猪品种标准 体质外貌：杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。????1、头部特征：头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳形适中或向前下垂。????2、第二性征：公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。 生产性能：????1、生长发育：70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。出生至100kg天数：170天。????2、繁殖：总产仔数：9头；产活仔数：8.5头；初生重：1.5kg；21日龄重：5kg；35日龄重：8kg。????3、胴体：屠宰率（％）：70％；瘦肉率（％）：64％；背膘厚（mm）：18；眼肌面积（cm2）：30；后腿比例（％）：30％。 评价：杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点，在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本，同时杜洛克猪适应性好，无应激敏感现象，易饲养管理成功，广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。 * . * 皮特兰 * . * 皮特兰猪 原产于比利时，是目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种。 育成过程：皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特（Brabant）附近用本地猪与贝叶猪（Bayeux）杂交，再与泰姆沃斯猪（Tamworth）杂交培育成熟。1955年才被公认，最近在世界各地流行。 特征与特性：皮特兰猪毛色灰白，面夹有黑色斑点，有的还杂有部分红色，耳中等大小而向前倾，体肥尾短，后躯肌肉特别发达。其瘦肉率特别高，背膘很薄，饲料利用率高，但日增重，繁殖性能较低，劣质肉(PSE肉)发生率较高，并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因瘦肉率特别高，在国外主要用于商品猪生产，作为父本与抗应激品种杂交，生产商品猪。 国内生产实践：皮特兰猪瘦肉率达80%以上，国内一些育种场常将其与杜洛克杂交生产皮×杜二元杂交公猪，瘦肉率达72%，是良好的终端父本。 * . * 汉普夏 * . * 山西黑猪 产地与分布产于大同、忻州等地，分布于大同市、忻县、原平、代县、河曲、五台、怀仁、太谷等县。 * . * 新淮猪 产地与分布——产于江苏淮阴地区，此外在淮河中下游地区也有一定分布。 * . * 北京黑猪 产地与分布——产于北京市国营双桥农场和北郊农场，分布于北京朝阳区、海淀区、昌平、顺义、通县等。 * . * 北京花猪 体型外貌：体型较大，紧凑结实，背腰平直，头大小适中，嘴较短，稍向上撅。两耳稍向前倾，头、颈、躯衔接良好，腰线直而不下垂，后腿，臀较丰满，四肢较高而强健，毛色为黑、白花，花片分明，毛色遗传稳定，没有全黑，全白反祖现象。生长发育：北京花猪I系，六月龄公猪体重平均达95公斤，母猪体重平均达90公斤。繁育性能：北京花猪I系种猪性能温顺，性欲旺盛，六月龄体重可以进行配种，母猪初情期为160--185日龄，发情周期为18--21天。肥育性能：北京花猪I系生长快，饲料利用率高，肉料比1：3.5。 * . * 东北花猪（沈花系、黑花系、吉花系） 产地与分布——??? 产于齐齐哈尔，吉林近郊、沈阳市郊及周围各县，分布于大庆、永吉、蛟河、舒兰、磐石、锦县、铁岭、康平、辽阳、风城等县。 * . * 黑花系 * . * 吉花系 * . * 沈花系 * . * 哈尔滨白猪 产地与分布??? 产于黑龙江南部和中部地区，广泛分布于滨州、滨绥、滨北、牡佳等铁路沿线。 * .