学校食堂管理各项规章制度.docxVIP

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学校食堂管理各项规章制度 学校食堂管理各项规章制度丰乐中学2017年春季学期 食 品 安 全 管 理 员 管 理 制 度 2、上岗体检:新招的人员均须上岗体检,到本店制定的市卫生防疫站进行体检,并开展健康知识培训。检查范围包括料痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,以及肺结核、皮肤病等有碍食品安 全的疾病等。 3、根据体检结果上岗:如果体检合格,健康知识考试合格,办理健康证,方可上岗工作。如果检查出有碍食品安全的疾病,将不能 上岗工作。 4、建立工作人员健康档案:食堂管理员负责保管工作人员的健康证,并建立健康档案,记录个人信息、从事的岗位、健康证办理的 年限、最近一次体

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