酒店餐饮开业筹备工作.docx

酒店餐饮开业筹备工作 作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是酒店，涉与面广，内容多，稍有不周， 将对开业后的管理产生较大的影响。为此，我特编写了酒店开业筹备工作一文，内容尽可能详实而具体，希望具备一定的 可操作性，为有一样困惑的酒店 ##提供实实在在的帮助。 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业与开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐饮 管理工作的专业人士来说也是一个挑战。 本文采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、酒店的工作任务 餐饮服务是组成酒店必不可少的局部，酒店门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，酒 店员工集中， 业务环节繁多，技术水平要求