酒店年度培训课程计划表.docxVIP

序号 培训课程 课程目标 培训对象 及人数 课时 培训方法 培训 教导员 培训费用预算 1 如何提高团 队执行力 建立群体共识，打造高绩 效团队，提升工作效率， 快速满足宾客的合理需 求。 管理人员、 部门督导 员、优秀员 工 6 课堂讲授 总经理 全年培训经费 预算： 1、授课费：十 二期培训班，共 2 中国饭店行 业服务礼仪 规范 提升酒店员工的整体素质 和服务水平，塑造文明礼 貌的职业形象，培养爱岗 敬业的职业道德，以礼仪 促规范 全体员工 4 课堂讲授 培训专 员 计24个课时，授 课费： 24课时x350元 /课时=8400 元 3 消防安全知 识 熟透酒店消防设备配置， 掌握初起火灾的扑救方 式，提高消防安全意识 全体员工 1 0 课堂讲授 案例式 安全部 经理 2、优秀学员： 每期评定3人x4 季度x80元/人 4 上岗证及资 熟练掌握岗位基本理论知 管理人员、 6 培训机构 旅游学 = 960元 格证培训 识，顺利通过从业资格考 试，获取考试合格证书， 从而领取从业资格证，提 升服务水平。 优秀员工 0 定 院或相 关培训 机构 3、旅游学院培 训费用：选送管 理人员10人外 派培训，学费： 5 新员工入职 培训1 使新员工对酒店有全方位 的了解，对酒店半军事化 管理做好上岗后的思想准 备。 新员工 1 2 课堂讲授 实地参观 培训专 员 10 人 X2800 元 / 人= 28000元 4、四星级酒店 培训实习费用： 6 设施设备的 日常维护与 保养 掌握酒店设施设备维护保 养的具体做法，学习各种 设备的节能要点。 全体员工 4 课堂讲授 工程部 经理 选送优秀员工 10人外派培训, 学费： 7 如何制定工 作计划 提高工作效率、节约成本， 使工作更有序、更系统， 避免走重复路 管理人员、 部门督导 员 4 课堂讲授 范例式 外请专 家 10 人 X1000 元 / 人= 10000元 5、礼貌服务月 8 时间管理 掌握目标设定与埋单规划 的方法，最少的时间与精 力完成更多的工作， 管理人员、 部门督导 员 4 课堂讲授 外请专 家 标兵3人，奖励 金额： 3人X100元/人 9 内部培训师 培训 使培训师掌握培训策划与 课程开发能力、培训呈现 能力，提高演讲与说服能 力，增强表达与沟通能力 管理人员、 部门督导 员 6 课堂讲授 双向沟通 交流互动 式 外请专 家 = 300 兀 6、酒店知识竞 赛奖励： 一等奖3人X100 10 酒店的督导 管理 什么是好的管理？如何进 行有效的监督与检查，如 何保证命令的有效性与执 行 管理人员、 部门督导 员 4 课堂讲授 案例式 外请专 家 兀/人= 300兀 二等奖3人x80 元/人= 240元 三等奖3人x60 11 如何培育优 秀部属 掌握各种激励员工的方法 和技巧，通过有效授权培 育部属的责任心和工作能 力；掌握管理过程的跟进 管理人员、 部门督导 员 4 课堂讲授 案例式 外请专 家 兀/人= 180兀 7、客房部技能 大比武奖励： 第一名：奖金  和控制。 150元 第二名：奖金 100元 第三名：奖金80 元 8、购置教学用 具费用：9、培 训室费用： 总计：5万元+ 其它5千元= 5. 5万元 12 电脑操作及 日常维护 掌握电脑应用的基础知 识，了解电脑维护的一般 常识。 全体员工 4 课堂讲授 弱电主 管 13 如何有效处 理投诉及典 型案例分析 理解投诉的价值和意义， 以正确的心态面对投诉； 明确采取哪些行为可以成 功处理投诉；掌握处理投 诉的关键技巧与策略，化 宾客不满为宾客满意。 全体员工 4 课堂讲授 角色扮演 式 外请专 家 14 电话礼仪 了解电话应对礼节的重要 性，提升电话应对技巧， 正确传达电话内容，使工 作顺利进展。 管理人员、 部门督导 员 2 课堂讲授 角色扮演 式 培训专 员 15 推销技巧 留住顾客，扩大销售，识 别不同顾客类型，采用不 同对应方法，建立良好关 系。 全体员工 2 课堂讲授 角色扮演 式 外请专 家 16 有效沟通技 巧 认知沟通中的冲突问题和 解决方法，熟悉高效沟通 的步骤，掌握不同应对技 巧。 管理人员、 部门督导 员、优秀员 工 2 课堂讲授 案例式 外请专 家