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作品名称
《中国茶》
教学领域
科学
年龄段/班
中班
设计意图
中国是茶的故乡,茶文化历史悠久,根据这一教育契机,通过有效的师幼互动、幼幼互动,充分激发幼儿的探索兴趣,体验科学探索活动的快乐。了解茶文化,感受中国茶的魅力,增强民族自豪感。
活动目标
体验品茶的快乐,萌发对茶的喜爱
能根据不同人群的需求匹配适宜的茶
了解传统茶叶的制作过程,知道几种茶的好处
重点难点
重点:认识常见茶,知道几种茶的好处
难点:能根据不同人群的需求匹配适宜的茶
活动准备
六种传统茶叶,茶盘配茶匙,多于幼儿数量的透明水杯,功夫茶具,PPT课件,mp3背景音乐,幼儿操作卡。
活动过程
一、认识常见茶叶,了解制作过程
(一)幼儿自由观察、交流,看看样子、闻味道、摸感觉
指导语:你认识哪种茶叶?它是什么样子的?闻起来呢?摸起来什么样的感觉?你们知道最早发现茶叶的是哪个国家吗?
小结:茶叶干干的、闻起来有香香的味道,暗红色的红茶、墨绿色的绿茶、金黄色的黄茶,有白毛毛的是白茶,块状渣状的是黑茶,像蜻蜓头的是青茶。中国是世界上最早发现茶叶的国家,所以茶叶还叫中国茶。
(二)观看图片,了解茶叶的制作过程
采茶-萎凋-杀青-揉捻-晒青-称重-压制-晾干-包装
二、知道喝茶好处,根据需求配茶
(一)看图听介绍,知道几种茶的好处
指导语:喝茶对我们的身体有什么好处呢?我们一起来听听茶博士的介绍吧。
红茶可以增强体力,运动后的人喝一杯,马上就变得有力气了;绿茶具有提神醒脑的功效,可以帮助犯困的人变得有精神;青茶能够降低血压和血脂,高血压和高血脂的人可以常喝青茶;白茶具有消炎解毒的作用,牙疼的人可以喝白茶止疼哦;胖胖的人最爱喝黑茶了,因为喝黑茶有助于减肥哦;黄茶能够美容养颜,怕变老的年轻女性可以常喝黄茶哦。
每介绍一种茶便进行相应提问“X茶有什么好处?适合什么样的人喝?”
小结:虽然喝茶有很多好处,但是小朋友们年龄太小了,喝茶的时候要少放茶叶,不要喝太浓的茶。
(二)争当小助手,匹配适宜的茶
指导语:茶博士现在要挑选小助手与他一起管理茶社,通过关卡的小朋友即可获得小助手勋章为茶客配茶。
幼儿完成操作卡关卡,对喝茶的好处进行巩固,获得勋章后成为小助手开始管理茶社。幼儿自由挑选水杯,并进行茶叶匹配,教师帮助冲泡。
三、欣赏茶艺表演,幼儿听乐品茶
(一)教师进行茶艺表演,幼儿欣赏,学习茶文化的礼仪。
(二)简单观察茶叶泡水后的变化,伴随音乐共同品茶。
活动总结
在科学活动中,鼓励幼儿探索发现,体验操作的乐趣是非常重要的。看茶、摸茶、闻茶、说茶让幼儿充分了解茶叶的基本特征,通过茶艺表演、配茶品茶来了解茶文化并感受中国茶的魅力。幼儿被中国茶观其色、闻其香、品其味的无尽韵味深深吸引,师幼、幼幼互动效果很好。
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