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第一章 开启化学之门
注:铁锅的锅柄用塑料
一、化学帮助我们正确认识物质
或者木头是因为铁的导
1.铁锅的优势:使用铁锅做饭可以通过补充人体所需
热性好。
元素 防缺铁性贫血
的铁 来预 。
2.吸烟的危害:(1)醛类、氮化物、烯烃类物质对呼
注:如果发生重金属中
吸道有刺激作用。(2)尼古丁等可刺激交感神经,
毒可用牛奶或者鸡蛋清
让吸烟者形成依赖。(3)甲基肼、氨基酚等有致癌
来解毒。
作用。(4)酚类化合物、甲醛等加速癌变。(5)胺
类、氰化物、重金属均属毒性物质。(6)一氧化碳
注:色、态、味,均是
(俗称煤气)( )会降低血红蛋白的携氧能力。
CO
物理性质。
3.实验:碳酸氢铵受热分解
实验药品:碳酸氢铵(俗称碳铵, NH HCO ),白
4 3 注:酒精灯是由灯体,棉灯
色(色)、固体粉末(态)、有刺激性气味(味)。
绳(棉灯芯),瓷灯芯,灯帽
实验一仪器:(实验仪器描述一般原则:从下到上、
和酒精五大部分所组成。正
从左到右)酒精灯(热源,玻璃仪器)、三脚架(铁
常使用的酒精灯火焰应分
制)、蒸发皿(瓷质,可直接加热仪器)
为焰心、内焰和外焰三部
实验二仪器:酒精灯、试管、试管夹、导管、橡胶
分。加热时应用外焰加热。
塞、烧杯
酒精灯火焰温度的高低顺
实验一的实验现象:○ 白色固体粉末逐渐减少直至1
外焰 内焰焰心 一
序为: 。
消失。○产生刺激性气味的气体。 NH
2 (氨气, ,3 般认为酒精灯的火焰温
℃— ℃
注:实验结论不能表述在实验现象中) 度在 400 500 。理
实验二实验现象:○产生能使澄清石灰水(3 Ca(OH) 论上一般认为酒精灯的 外
2
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