星级酒店仓库管理制度.docx

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DP05b_205_215TC005092-661 DP05b_205_215TC005092-661 解决方案 1 1 星级酒店仓库管理制度 一、收货的管理制度: (一)酒店采购任何物品,必须经收货部(收货员)验收,并填制收货报告单一式五联,经收货部和部门签收人签字(留存二 份,部门一份,供应商一份,成本控制入帐一份)。 (二)收货部在验收货物时,必须按照已批准的“请购单”上的数量、质量要求验收货物,对于质量达不到要求,或临近有效期, 或无批号等不予收货。 (三)对于中、西厨需要采购的干货、进口食品,行政总厨协同收货部进行验收,质量方面由行政总厨严格把关。 (四)当货物采购回来,

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