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酒店会计核算[修改版]
第一篇:酒店会计核算
酒店会计核算
一、收入核算
1、客房、餐饮收入核算
酒店营业收入内容较为复杂,客房营业日报表反映的收入项目较多,一般有房金、加床、洗衣、电话、食品、饮料、餐费、赔偿等,入账时,必须细分这些收入的性质,不能笼统地全部列作客房营业收入;例如:赔偿不属于营业收入,餐费是餐厅收入,这些不能计入客房收入中,否则既是虚增了收入,又增加了税负,酒店促销用的早餐免费券是在房价的折让,应抵消相应的客房收入,真实反映酒店收入,合理核算酒店税金。
酒店客房、餐厅等经营部门为方便向顾客供应酒水、香烟、食品等消费品,分别设有吧台,这些可以按部门核算,月末分别结转销售成本
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