2021年茶艺师（技师）资格考试题库（含答案）.pdfVIP

2 02 1年 茶 艺 师 (技 师 )资 格 考 试 题 库 (含 答 案 ) 单选题 1 .尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是 () 问题。 、道德品质 B 、道德行为 C、道德观念 D 、道德风尚 答案：B 2 .一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度 ()。 、成反比 B 、成正比 C 、没有关联 D 、不成比例 答案：B 3 .红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤 ()的决定性成分。 A 、刺激性和鲜爽度 B 、浓醇和鲜爽度 C 、刺激性和醇厚度 D 、刺激性和甘鲜度 答案： 4 .我国现