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玉米为什么要膨化
幼龄动物特消化器官尚未发育成熟,消化酶活性很低,并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒退,常常因淀粉消化不良导致腹泻,影响生产性能。
当玉米膨化后,淀粉糊化,使淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构不可逆地被破坏,在动物小肠内迅速吸水膨胀,大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力,使淀粉的水解速度和消化程度均提高。
玉米含75%的淀粉.其中直链淀粉24%,支链淀粉76%, 支链淀粉含量越高产品膨化程度就越大,膨化效果就越好;
生产加工工艺 国家一级玉米 → 精选(去除杂质)→ 粉碎 → 调质与预热 → 湿法膨化 → 干燥冷却 → 细粉或微粉 → 指标检测(现场检验和实验室化验结合) → 合格成品
感官特性
色泽淡黄 粉细蓬松 爆米花香 易溶于水
极高消化率
玉米作为饲料中最重要的能量源,其籽粒成分含70~75%的淀粉,当玉米膨化后,淀粉糊化,使淀粉晶体结构不可逆地被破坏,在动物小肠内迅速吸水膨胀,大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力,使淀粉的水解速度和消化程度提高,
诱食性
膨化玉米具有特殊的爆米香味,能极强的刺激幼畜味蕾和嗅觉的发育,并逐渐形成味觉和嗅觉的双重依赖。
保健性
糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸,可防止病原微生物的产生,从而减轻和消除乳、仔猪下痢。
清洁卫生
膨化产生的高温使玉米中的霉菌毒素大部分被消除,大幅度提高了饲料的卫生指标。
神农膨化玉米饲料的特点:
○玉米膨化后适口性和消化性能都得到改善。
○微观结构无序化,有利于酶的作用。
○体积变大,有利于水溶性成分溶出。
○淀粉降解,获得较高的糊化淀粉。
○蛋白裂解为氨基酸,利于吸收。
○产品有焦香味,诱食性好。
神农膨化玉米产品营养指标
水份
%
粗蛋白
%
淀粉糊
化度
%
容重
%
粗脂肪
%
粗灰分
%
赖氨酸
%
蛋氨酸
%
猪消化能
兆卡/千克
鸡代谢能兆卡/千克
≤10
≥8
≥90
≤400
≥3
≤3
0.24
0.18
3.39
3.22
推荐用量
乳、仔猪等幼龄动物:20%-30%
鱼、虾等消化能力弱的动物:15%-25%
貉狐貂特种养殖动物: 15%-25%
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