种子加工与贮藏课程教学大纲（本科）.docxVIP

种子加工与贮藏课程教学大纲（Seed Treatment and Storage） 一、课程基本信息课程编号课程性质：专业核心课适用专业：种子科学与工程专业 学 分：2总 学 时：32其中理论学时：32,实验学时：0 先修课程：植物学、植物生理、种子检验学、种子生物学、种子生产学后续课程：种子经营与管理 课程简介： 本课程系统讲述种子加工的基本原理与方法、种子安全贮藏的仓库设备与性能、主要农作物种 子的贮藏特性和安全贮藏技术及种子贮藏期间有害生物的种类与危害程度等，内容丰富、系统全面、 新颖实用，注重理论与技术的有机结合以及新技术、新设备和新工艺的介绍。 主要教学方法与手段： 本课程以讲课为主，多媒体与教学手段为辅，课堂教学注重对种子检验的基本程序、基本原理、 关键技术进行描述和分析，多媒体和教学用于展示种子加工与贮藏的有关图片。 选用教材： 麻浩,种子加工与贮藏,北京：中国农业出版社，2016必读书目： 1、胡晋.种子贮藏加工［M］.北京：中国农业大学出版社，2001 2、谷铁城，马继光.种子加工原理与技术［M］.北京：中国农业大学出版社，2001. 选读书目： 1、董海洲.种子贮藏与加工［M］.北京：中国农业科技出版社，19972、白光旭.储藏物害虫与防治（第二版）M.北京：科学出版社，2008 3、毕辛华，戴心维.种子学［加.北京：中国农业出版社，1993二、课程总目标： 通过课程学习，要求同学掌握种子干燥的原理、方法，种子加工处理的原理与方法，种子贮藏 期间的变化、安全贮藏的条件及主要农作物种了的贮藏方法，了解种子仓库有害生物的种类、特性 及综合防治措施。 三、课程教学内容与教学要求 1、教学内容与学时分配课程总学时：32其中讲授学时：32实验（上机）学时：0 -序号 教学章节名称 学时分配 序号 教学章节名称 学时分配 讲课 实验 讲课 实验 1 绪论 1 9 第八章种子仓库及其配 套设备 2 2 第一章种子的物理特 性 3 10 第九章种子贮藏期间的 变化 3 3 第二章种子清选精选 原理和技术 2 11 第十章种子贮藏期间的 管理 2 4 第三章种子干燥的原 理和方法 2 12 第十一章种子贮藏期间 的仓虫与鼠类 控制 3 重点难点：小麦、水稻、玉米、棉花及油菜的贮藏特性和贮藏技术四、课程考核 课程考核方式：考试；成绩评定：考试成绩（70%） +平时成绩（30%）（包括上课出勤、作业 上交等）。 5 第四章种子处理 3 13 第十二章种子贮藏的应 用技术 2 6 第五章种子包装 2 14 第十三章主要农作物种 子贮藏技术 3 7 第六章种子加工流程 与设备 2 合 计 32 8 第七章种子贮藏生理 2 2、教学要求： 《种子加工与贮藏》是种子加工与贮藏是种子本科专业的核心专业课，在种子专业的知识结构 中占有十分重要的地位。通过该课程的学习，使学生全面掌握作物种子加工与贮藏的理论和技术, 熟悉相关设备，能独立完成各类作物种子的加工与贮藏工作。 本课程的教学要求： .掌握解种子加工的基本原理与方法，熟悉种子加工机械设备的基本性能和施用关键技 术。 .掌握解种子安全贮藏的仓库设备与性能，熟悉种子贮藏的关键技术。 .掌握主要农作物种子的贮藏特性和安全贮藏技术。 .掌握种子种子贮藏期间有害生物的种类及控制方法。 绪论（1学时） 教学目标：了解种子加工与贮藏在农业生产中的作用、种子贮藏与加工技术的发展历史，熟悉 种子加工与贮藏的研究内容与任务。 教学内容： 第一节 种子加工与贮藏在农业生产中的重要性第二节种子加工与贮藏的发展概况 一、国外种子加工与贮藏的发展概况二、我国种子加工与贮藏的发展概况 第三节 种子加工与贮藏研究的内容和任务 教学要求：了解种子加工与贮藏研究的内容和任务，种子加工与贮藏与农业生产的关系。 重点难点：种子加工与贮藏研究的内容和任务第一章种子的物理特性（3学时） 教学目标：了解种子个体物理特性与群体物理特性的区别，熟悉种子群体物理特性的基本概念、 测量方法及其在种子工作总的应用。 教学内容： 第一节种子的容重、比重和千粒重一、容重 二、比重三、千粒重 第二节种子堆的密度和孔隙度一、密度和孔隙度的概念 二、密度和孔隙度的影响因素三、密度和孔隙度在加工与贮藏中的应用 第三节种子堆的散落性和自动分级一、散落性 二、自动分级第四节种子堆的导热性和热容量 一、导热性和热容量二、导热性和热容量在加工与贮藏中的应用 第五节种子的吸附性一、吸附性 二、吸湿性三、种子平衡水分规律 教学要求：熟悉种子群体物理特性的基本概念、测量方法及其在种子工作总的应用。重点难点: 种子物理特性的有利方面在种子产业中的合理利用第二章 种子清选精选原理和技术（2学时） 教学目标：掌握种子清选精选的作用、不同清选方式的原理及