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酶专题总结[高中苏教版]
一.课本涉及的酶
1.过氧化氢酶:(必修一78页)实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,体现酶的高效性,
注意实验的控制变量法。
2.酿酶(必修一 81页)毕希纳获得含酶提取液,将这种酶命名为酿酶。
3.脲酶(必修一 81页)萨姆纳首次成功提纯酶,并证明其是蛋白质。
4.少数RNA (必修一82页)切赫、奥特曼提出少数RNA有生物催化功能。
5.消化酶(必修一 83页)唾液淀粉酶:最适PH6.2~7.4 探究影响酶活性的条件。
胃蛋白酶:最适PH0.9~1.5
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