大闸蟹养殖技术规范.docVIP

T/CAI 104-2022 PAGE PAGE 6 PAGE PAGE 5 大闸蟹养殖技术规范 范围 本文件规定了大闸蟹养殖技术规范的术语和定义、蟹豆蟹培育、扣蟹培育、成蟹养殖及成蟹暂养技术。 本文件适用于江苏省市区域范围内大闸蟹养殖。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 大眼幼体 megalopa 大眼幼体俗称蟹苗，是由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，呈龙虾型，既可游泳，又可爬行，具较强的趋光性、溯水性和趋淡性。7日龄大眼幼体规格为(16~18)×10000只/ kg。 豆蟹pinnotherid 大眼幼体经过1次蜕皮变成外形接近成蟹的Ⅰ期豆蟹；经3次蜕壳而成的豆蟹称为Ⅲ期豆蟹，经过5 次蜕壳即成为Ⅴ期豆蟹，营底栖生活，规格为5000只/ kg~6000只/ kg。 扣蟹juvenile crab 豆蟹经过120d~150d饲养，培育成100只/ kg~200只/ kg左右的性腺未成熟的幼蟹。 豆蟹培育 准备工作 培育池条件 培育池应选择靠近水源、水量充足、水质清新、进排水方便、电力配套、交通便利的地方。池埂坚实， 池坡比为1∶3~1∶4，面积以667㎡~5*667㎡667㎡为宜，水深为1.0m~1.5m。水质应符合GB 11607的规定。产地环境应符合NY 5361的规定。 防逃设施 防逃膜高60 cm，下端埋入泥土10 cm，上端用24股聚乙烯绳作纲，每间隔40 cm打桩固定。 清塘消毒 用生石灰或茶粕清塘消毒，用量为生石灰125 kg/667㎡~150 kg/667㎡；或茶粕35 kg/667㎡~45 kg/667㎡。 水草培育 培育池内可移植伊乐藻150 kg/667㎡；或移植水花生150 kg/667㎡；或种植苦草籽0.1 kg/667㎡；或移植浮萍， 约占总面积的1/3；还可适量移植聚草、水葫芦等水草。 施肥培水 投放大眼幼体前7d~15d，施用腐熟发酵后的有机肥150 kg/667㎡~250 kg/667㎡。 加注新水 投放大眼幼体前，加注经过滤的新水，投放大眼幼体时水位在10 cm~30 cm。 大眼幼体投放 来源 大眼幼体来源于定点蟹苗繁殖场。 选择 日龄在6d 以上，淡化4d 以上，盐度2‰以下；体质健壮，手握有硬壳感，活力强，呈金黄色；个体大小均匀，规格150000只/ kg左右。 运输 采用泡沫箱内放置大眼幼体箱的运输方法。每箱放大眼幼体0.5 kg，称重后，用手轻轻均匀撒在箱 中。泡沫箱打数个小孔，便于通气。每个泡沫箱放置冰冻成冰块的矿泉水瓶或冰袋数个，用空调车运输。 放养密度 放养密度为 0.5 kg/667㎡。放苗时，先将蟹苗箱放置池塘埂上 10min，然后将大眼幼体均匀地洒向池水中，防止抱团。 豆蟹培育 饲料投喂 大眼幼体下池后 1d~5d，投喂豆浆，每天用黄豆 2.5 kg/667㎡；辅助投喂鸡蛋 15 个/667㎡； 6d~10d，投喂豆浆，每天用黄豆 2.5 kg/667㎡。10d 后改喂麦麸或豆粕或煮熟的杂鱼打浆，每天用 2.5 kg/667㎡，并根据蟹苗生长情况增加投喂量；并投放小浮萍作为蟹苗的补充饵料，投喂量以不超过培育池面积的 1/3 为宜。 水质调控 投放大眼幼体时水位在10 cm~30 cm，Ⅰ期加注经过滤的新水10 cm，Ⅱ期加注经过滤的新水15 cm， Ⅲ 期加至45 cm~50 cm；透明度为40 cm~50 cm为宜，不得高于80 cm。每5d~15d，向培育池中泼洒石灰水上 清液调节池水pH值至7.5左右。 扣蟹培育 准备工作 按4.1规定执行。 豆蟹放养 豆蟹质量 规格均匀，附肢齐全，体质健壮，无病害。 放养密度 Ⅲ期仔蟹40只/㎡ ~60只/㎡；Ⅴ期仔蟹30只/㎡ ~40只/㎡。 放养时间 5月底至6月中、下旬。 放养方法 沿池四周均匀摊开使豆蟹自行爬走。 饲料投喂 饲料种类 天然饲料 浮萍、水花生、苦草、野杂鱼、螺、蚌等。 人工饲料 豆腐、豆渣、豆饼、麦子等，以及配合饲料。 饲料质量 应符合GB 13078和NY 5072的规定。 投喂量 日投喂量为池内蟹体重量的5％以内。 投喂时间 7月上旬前早、晚各1次；7月中旬至8月底隔天投1次，傍晚时投；9月上旬至11月上旬每天投1次， 傍晚时投。 投饵方法 7月前9月后