二年级下册语文教案-识字-4中国美食(第1课时)人教(部编版).doc

二年级下册语文教课方案-识字-4中国美食(第1课时)人教(部编版) 二年级下册语文教课方案-识字-4中国美食(第1课时)人教(部编版) PAGE / NUMPAGES 二年级下册语文教课方案-识字-4中国美食(第1课时)人教(部编版) 《中国美食》（第 1 课时）教课方案 教材内容剖析： 《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来 体现的，与前三课识字的体现方式不同样。教材以中国人的家常美食为 载体，分类体现了菜肴和主食。菜肴有七种，是以图片配文字的方式呈 现，此中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单了然，图片色彩鲜亮； 主食有四种，列举在方框内，主食名称简短，没有配图片。这些菜肴和 主食的名称中，包括了十种制作食品的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、 爆、炖、蒸、炸、炒。而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点 底，都和火相关；只有“拌”字是提手旁，这类制作方法和手的动作有 关。还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。可 见编者匠心独运， 经过认读识记这些家常菜肴和主食， 学生既能认识我 国美食的烹调方式，还可以认识与火相关的汉字意思，感觉汉字之妙，从 而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱， 激发对先贤智慧的 崇拜。 教材右下角的 “泡泡语” 要修业生依据平时生活经验沟通更多的家乡美食。在品味家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；沟通家乡美食的过程中，升华热爱家乡的感情。 学情剖析： 本课内容和孩子们的生活有亲密的联系， 关于这些中国美食， 孩子们也有着浓重的兴趣，本课教课应重在指引孩子们在学习中察看思虑，发现汉字独到的构字特色，进而理解字意，识记生字。 教课目的： 1.认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。 2.能用部首查字法查找 “灶、烫、焦”等字，发现偏旁 “火”和“灬” 的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能谈谈自己家乡的美食。 教课要点： 1.正确识字、写字。 2.认识中国传统美食文化。 教课难点： 理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。 教课过程： 一、创建情形，导入新课 （一）师述情形，沟通美食 “新年到，人欢笑，贴窗花，放爆竹，全家团聚真喧闹。”妈妈准备为家人做一桌子的佳肴呢！（出示情形图） 猜猜妈妈会跟我们做哪些拿手的佳肴？自由沟通。 一每日、一年年，我们吃着妈妈做的饭菜慢慢长大。 妈妈做的这些饭菜但是我们中国的传统美食哟。今日，我们就来学习一篇识字——《中国美食》。 （二）书写课题，齐读课题 二、初读课文，情境识字 （一）自由读文，认读生字 过渡：课文向我们介绍了哪些美食呢？（翻书 P35 ）快去读读这些美食名称吧。 借助拼音和插图多读几遍，读准字音，把词语读连接。 同桌互读课后双横线中的生字。读对了夸夸他，读错了帮帮他。 （二）联系生活，配图识字：“生活小菜篮” 过渡：要做出这些美食，得准备一些食材。让我们挎上小菜篮，逛菜市场去吧。 1.学习蔬菜名称：菠菜、茄子、蘑菇。 过渡：菜市场有这些蔬菜，谁来叫出它们的名称？（图片和词语同 时出现）（“菠”、“茄”、“蘑”、“菇”）生字变红。 （ 1）这就是我们常吃的菠菜（出示“菠菜”图片）。 （睁开“菠菜”词卡）指多名读。评论“菠”字读得准。 读词：菠菜翠绿翠绿的，男生读。菠菜水灵水灵的，女生读。这类蔬菜含有丰富的维生素和铁质，对身体特别好，一同读。 2）（睁开“茄子”词卡，出示茄子图片）这是——“茄子”。指多名读，相机指导读准“茄”。 读词：蔬菜也有不同的颜色，茄子是——（生答：“紫色的”“白色的”），齐读词语两遍。 （3）（睁开“茄子” 词卡）谁来读？你来读。 一同读—— “蘑菇” 。 你见过或吃过什么蘑菇？指名讲话后再读词语。齐读词语。 4）这几个字都是什么偏旁？ 小结：都是草字头，都和植物相关。 还知道哪些蔬菜名称是草字头的呢？拓展认识 “芹菜”“萝卜”“蒜苗”“葫芦”等。 小结：先人真有智慧，造字很有方法，草字头的字大多与草本植物相关。 过渡：买完了蔬菜，我们去卖豆制品的摊前走走吧。 2.学习豆制品名称：豆腐。 （ 1）菜市场还有（出示“豆腐”图片）——（生读：豆腐）。 2）教材里标明的是“腐”字本来的读音，但在这个词语中读轻声。指多名读。 读词：豆腐白白的，女生读；豆腐软软的，嫩嫩的，男生读。豆腐是用黄豆做的，有很高的营养价值，一同读；大家再瞧这个“腐”字，“府”字的里面有个“肉”字，豆腐的滋味像肉同样鲜美呢！再齐读。 （ 3）你吃过什么样的豆腐？ 拓展：还有很多好吃的食品都带有 “腐”这个字， 如“腐竹” 和“腐乳”。这些都是豆制品。 过渡：菜场里除了卖蔬菜和豆制品，还卖—— 3.齐读：“鸡、鸭、鱼、肉