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2022-11-21 发布于海南
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食品欺诈预防计划 1 原辅料、食品接触材料脆弱性风险评估及控制措施表原辅料、历史上是食品接触否发生过材料名称掺假大米否是否有掺假的利益驱动是供应链是识别掺假的否存在可常规测试是能的漏洞否复杂是否原料的性质是否容易掺假是结论（是否存在掺假及替换风险）是。使用不合格原料或其他物质冒充。是。使用不合格原料或其他物质冒充。是。使用不合格原料或其他物质冒充。是。使用不合格原料或其他物质冒充。是。使用不合格原料或其他物质冒充。控制措施加强进货验证管理，每批产品均要有检验合格证明并进行感官检验。每年向供方索取第三方检测合格报告；定点采购，定