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桑白皮的功效与作用 功效作用 桑白皮，主产于安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地，为桑科植物桑的干燥根皮。具有很好的 泻肺平喘、利水消肿作用，主要作用于肺热咳喘、全身性的水肿，面目水肿，胀满喘急，小便 不利等病症。 1.清肺热 桑白皮在中药中，常被用于肺热喘咳，桑白皮性寒入肺经，能泻肺火兼泻肺中水气而平喘。治 肺热咳喘，常配地骨皮同用，如泻白散；若水饮停肺，胀满喘急，可配麻黄、杏仁、葶苈子等 宣肺逐饮之药同用。 2.降血压 桑树根茎的有机物提取液对血压的调节作用最强，而且桑白皮有止血清肝的作用，对血液过浓 引起的高血压有很好的治疗效果。 3.去水肿 桑白皮用于治疗水肿，对风水，皮水等效果比较好，主要机理是桑白皮能清降肺气，调通水道 而利水，故对全身性的水肿，面目水肿，胀满喘急，小便不利等都有治疗效果。 4.美白肌肤 桑白皮含有较多的黏性的蛋白，这类蛋白具有抗氧化性，在食用之后能消除体内的自由基，对 皮肤的衰老有缓解作用，同时桑白皮中的蛋白也能滋养皮肤，促进皮下胶原蛋白的合成，降低 色素的含量，有美容养颜的功效。 5.镇静 桑白皮的石油醚、乙醚、乙酸乙酯等脂溶性溶媒的提取物能减少自发活动，并有抗惊厥的作用。 桑白皮水或正丁醇提取物50mg/kg以上可使自发活动减少，触觉及痛觉反应降低，瞳孔散大， 并能轻度抑制电休克的发生。 6.抗炎 桑白皮水提取物对角叉菜胶及葡聚糖所引起的脚肿胀有抑制作用。 7.抗菌 桑白皮煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用;对伤寒杆菌及福氏痢疾杆菌也有轻度的抑制 作用。桑皮呋喃A对金黄色葡萄球菌、分歧杆菌均有较强的抑菌活性。环桑皮素也有抗真菌作 用。 营养价值 桑白皮中含有丰富的黄酮类物质，并且还含有桑呋喃、桦皮酸、香豆素类成分、多糖类物质， 还含有α-及β-香树精、谷固醇、挥发油、鞣质等成分。 1. 桑白皮中含有的桑素、桑皮色烯素、环桑素、环桑皮色烯素、桑根皮素、环桑皮素、氧化 二氢桑根皮素 、桑黄酮桑白皮素C、D、桑根酮A～P等黄酮类物质，具有很好的抗菌、抗炎 等作用。 2. 桑白皮中含有的桑呋喃A、B、C、K、N、0、M、P、Q ，其中桑呋喃A能抗菌、桑呋喃C 能助降血压等。 3. 桑白皮中含有香豆素类物质包括5，7-羟基香豆素、伞形花内酯、东莨菪内酯、莨菪内酯等 成分，能够帮助抗炎、镇痛。其中东莨菪内酯具有很好的平喘作用。 4. 桑白皮中含有的多糖类物质包括粘液素、桑多糖、甲壳素、壳聚糖等。其中粘液素能抗菌、 桑多糖能提高身体免疫力、甲壳素能够帮助降血压、控制血糖等等。