企业产品追溯体系评价指标.pdfVIP

T/CFCA0002 017 企业产品追溯体系评价指标 1 范围 本标准规定了企业产品追溯体系的建立与评估原则、方法，明确了中国副食流通协会企业产品追溯 体系的评估指标。本标准适用于中国副食流通协会各类生产企业、物流企业、商贸企业产品信息追溯体 系建设和评价依据，也可作为对企业产品追溯体系进行规范与管理的依据。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 18354 物流术语 GB/T 28843—2012 食品冷链物流追溯管理要求 GB/T 22005—2009 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求（ISO 22005： 2007，IDT） GB/T 25008—2010 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南 3 术语和定义 T/CFCA 0001—2017中规定的术语及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 追溯 traceabililty 通过记录标识的方法追踪或回溯某个实体的来源、用途、位置、责任主体和流通节点的能力。 3.2 产品追溯体系 Product traceability system 企业产品信息追溯中的方案规划、系统建设、实施运营、管理制度、人员组织、实施追踪、信息存 储、考核管理等相关工作集合。 3.3 评价指标 evaluation index 评价企业产品追溯体系中规划、建设、运营、管理、服务等方面的各级指标集合。 3.4 权重值 weight of evaluation index 衡量评价指标在评价指标中重要程度的数值。 4 评价指标体系建立的原则 4.1 科学性 应符合客观实际,能够准确反映企业产品追溯体系基本状况和整体水平。 4.2 独立性 评价指标内涵清晰、互不交叉。 4.3 可操作性 体系结构简洁、计算方法易行、指标信息易得、评价应用方便。 1 T/CFCA0002－2017 5 追溯体系建设要求 5.1 定量评价指标（a） 定量评价指标可根据有关参数通过计算获得。 5.2 定性评价指标（b） 定性评价指标可用特征值或程度表示。 6 指标评分标准及权重值 6.1 指标评分标准 6.1.1 定量指标评分标准的确定 凡在国家或行业有关政策、标准等文件中对该项指标已有明确要求值的，选用国家或行业要求的数 值；凡国家或行业对该项指标尚无明确要求值的，则选用企业产品追溯体系各主要环节近年来实际达到 的中等及以上水平的指标值。 6.1.2 定性指标评分标准的确定 用于评价企业产品信息追溯体系对有关政策法规的符合性及其实施效果整体的状况，按“是”或“否” 两种选择来评定。 6.1.3 指标权重值 本标准采用专家咨询法（Delphi法）确定评价指标的权重值。专家根据该项指标对企业产品追溯体 系规划、建设、运营、管理及服务水平的影响程度大小及其实施难易程度来确定。 6.1.4 各指标评分标准及权重值 企业产品追溯体系各指标评分标准及权重值见表1。 2 T/CFCA0002－2017 表1 企业产品追溯体系各指标评分标准及权重值