人教版高中日语必修四ステップ２：「作り方を説明する」.doc

事前課題：『中国料理』の教学設計 ★教学目标说明 本课的教学目标主要通过介绍饭菜的特点、制作方法学习和运用日语。学会简单介绍制作一道菜的步骤、方法。步骤一通过读、听和说，学习如何用日语描述自己喜欢吃的饭菜，它们的名称和特点；步骤二通过听、读和说学习如何讲解制作方法。最终达到：第一，完成喜欢的中国菜的名称，主要材料及制作方法一览表；第二，掌握某一饭菜制作过程的讲解及说明。 ★教学重点 按顺序说明事物。 ★教学难点 用日语介绍一道菜的步骤和制作方法。 ★教学背景分析 教学内容分析 《中国料理》一课是普通高中课程标准实验教科书必修4第16课的教学内容。课文主要以学生非常感兴趣的“吃”为话题，帮助学生掌握中国料理中常见菜肴的日语说法，并学会用日语介绍某一菜肴的制作方法。内容贴合学生的生活实际，通过“我为妈妈做道菜”这个活动，让学生学会感恩，对学生的成长有很大的教育意义。 学生情况分析 我所任教的学生为高一学段的学生，正处于从初中课本知识向高中课本知识过渡的阶段，所以教师在授课时，要注意教学进度，不要盲目过快，注意基础知识的巩固。 ★教学策略与手段 根据该课的教学目标、教学难点和学生的年龄特征，我设计如下的教学方法和学法指导。 1、正确、流利、有感情地发表并进行发表评价的教学方法。 2、采用小组式教学，激发学生“自主、合作、探究”地学习。 3、为增大课堂教学的容量，采用多媒体等手段提高课堂效率。 第　16　課的课时安排（共6课时，每课时40分钟） 第一课时： 1导入。教师利用实物------自己亲手炒制的“西红柿炒鸡蛋”，向学生们简单介绍该菜肴的日语名称、所用材料和炒制方法。（此环节起到“抛砖引玉”的效果） 2请学生们简单介绍一下自己最喜欢的菜肴（鼓励学生用日语表达，教师予以帮助）。在这个过程中，教师要帮助学生发现自己的语言知识能力的欠缺，激发学生的学习需要和兴趣。 3领读ステップ1―1「読みましょう」的中出现的单词，并请学生们查出其意思，教师对重点单词予以详细讲解，并要求学生记好笔记。 4分组讨论「考えてみよう」中的问题，并请同学们进行发表。 （1）中国料理にはどんな特徴がありますか。 （2）「トマトと卵の炒め物」はどのように作られていますか。 （3）「マーボー豆腐」にはどんな材料が使われていますか。 5作业：预习ステップ1―1「読みましょう」中的内容，学习中国菜肴的日语说法。 第二课时： 1学习ステップ1－1的「読みましょう」，主要以ppt的方式进行，教师展示图片，和学生一起学习中国菜肴的日语说法。 2教师启发学生：观察这些中国菜肴的日语名称，你能够想象出每道菜肴的材料和制作方法吗？从而完成「読みましょう」的第三部分表格。 3教师启发学生：通过对这些菜肴的日语名称的学习，你认为用日语给这些菜肴命名时有什么样的特征？从而形成学生“举一反三”的能力。 4学习ステップ1―2「聞きましょう」的内容。主要以放录音， ppt的方式进行，学习如何点菜以及如何描述每道菜的特点。 5作业：完成第三课时导学案的作业。 第三课时： 详见本次教案。 第四课时： 1听录音，学习ステップ２--2「読みましょう」。听之前，首先带领学生一起朗读文章中出现的新单词。 2以小组为单位，朗读课文，教师予以指导和确认。 3教师讲解文章内容，主要以学生为主体进行翻译，教师予以确认和指导。 4教师讲解文章中出现的新语法：～に対して；～とか；～かどうか；～か～ないか 5作业：根据本课的学习，完成下表，并再一次学习如何按顺序说明事物。 まず 白菜を切り、塩をかけて混ぜ、手で絞って水分を取ります。長ねぎと生姜を切ります。 次に それから 白菜を加えてかき混ぜます。 最後に 具を作る手順を確認し、空いている部分の内容を下線に書きましょう。 第五课时： 1学习「言葉の広場」。进一步掌握做菜时常用到的动词。 2教师在这个环节中可以设置一个小游戏，来吸引学生的兴趣。教师安排学生通过肢体语言描述动作，让其他同学来猜一猜：这是做料理时的哪个动作？教师在同学们的欢笑中把新单词介绍给大家。这样，既学到了知识，又不会让学生们觉得很枯燥。 3学习「こんな時あんな時どう言う」。学会用日语如何表达自己的歉意。教师引导学生要互相关爱。 4作业：课后习题p12第1,2，4,6题。 第六课时： 1总结本课知识要点，并将未完成的作业完成。 2教师和学生一起确认课后习题答案。主要以“学生为主，教师为辅”的形式进行。教师从中发现不足，并给予及时的纠正与补充。 3请学生把第3课时发表的文章打印出来，并配以图片，贴在展示板上供大家欣赏与借鉴。 4预习第17课的内容：熟读单词。思考「考えてみよう」中的三个问题。 第16課 第3课时教案クラス高一日语班時間：40分 本课时目标：掌握常见的中国料理的日语说法，学会