DBS45037-2017食品安全地方标准灭菌水牛乳.pdf

DBS45 037-2017 食品安全地方标准 灭菌水牛乳 DBS45 037-2017 食品安全地方标准 灭菌水牛乳 DBS45 DBS45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 — — /037 2017 /037 2017 DBS 45 DBS 45 食品安全地方标准 食品安全地方标准 灭菌水牛乳 灭菌水牛乳 2017 - 02 - 11 发布 2017 -06 - 01 实施 2017 - 02 - 11 发布 2017 -06 - 01 实施 广西壮族 自治区卫生与计划生 育委员会发布 广西壮族 自治区卫生与计划生 育委员会发布 前 言 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009的格式编写。 本标准按照GB/T 1.1－2009的格式编写。 本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。 本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区水牛研究所。 本标准起草单位：广西壮族自治区水牛研究所。 食品安全地方标准 食品安全地方标准 灭菌水牛乳 灭菌水牛乳 1 范围 1 范围 本标准规定了灭菌水牛乳的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、 本标准规定了灭菌水牛乳的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、 检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以生水牛乳为原料，经净乳、均质、脱脂 （不脱脂或部分脱脂）、灭菌所得的水牛乳。 本标准适用于以生水牛乳为原料，经净乳、均质、脱脂 （不脱脂或部分脱脂）、灭菌所得的水牛乳。 2 规范性引用文件 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文 件。凡是不注 日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 件。凡是不注 日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适