大宗蛋白类原料营养价值分析4-花生粕.pdf

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花生粕的加工工艺1 花生粕是以脱壳后的花生仁为原料。经去 油后的副产品。加工工艺分以下四种: 1. 机械压榨法 2. 预压浸提法 3. 直接浸提法 4. 土法夯榨法 花 生 粕 的 加 工 工 艺 流 程 图 花生粕的加工工艺2 • 花生粕通常分一次粕,二次粕。 • 一次粕是经过初次压榨剩余的花生渣,二 次粕即压榨过两次的花生渣。 • 通常花生粕的产量可以达到44%以上,也 就是说花生的出油率在55%以上,所以花 生粕的产量相对是比较少的

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