2023年高级客房服务员岗位职责及理论知识考试题库（附含答案）.pdfVIP

1 63 第 页共 页 2023 年高级客房服务员岗位职责及理 论 知识考试题库 （附含答案） 一、单选题 A 1. 客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和 （） 为依据。 A、 档次 B、 数量 C、 规格 D、 质量 A , 2. 易耗品替换项目表是供日常发放 （）检查和培训 时使用的。 A、 配置 B、 申报 C、登记 D、存档 A , 3. 楼层库房的物品保管，要做到专人领发， （）责任到 人。 2 63 第 页共 页 A、 专人保管 B、 随用随领 C、 平时上锁 D、 谁用谁领 4. 为了使楼层库房的物品、保管好，应制定以下措施 内容 是 （A）、合理使用，避免库存积压，防止自然损耗，完善制度， 加强统计分析。 A、 防止流失 B、 严格登记制度 C、 经常盘点 D、 检查监督 5. 下列不属于吸尘器应用范围的是 （D）。 A、 家具 B、 帘帐 C、 垫套 D、烟缸 (D), “ ” 6. 饭店管理层应引导、激发员工的 提升 以人 为本 的 企业文化竞争力。 A、 竞争意识和文化素质 3 63 第 页共 页 B、 认同感和归属感 C、 自豪感和责任感 D、 参与意识和自我价值实现意识 (D) 7. 尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业 普遍遵守的原 则。 A、 服务人员 B、 管理人员 C、 销售人员 D、 从业人员 8. 现代化饭店是一部庞大的机器，每个员工都是这个 机器 上的部件，每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的 正常运转，就必须提倡(D)。 A、 铁哥儿们精神和互通有无意识 B、 谁的孩子谁抱走的意识 C、 先份内、后份外的意识 D、 团队精神和大局意识 9. 客房迷你吧商品一般均釆用该种商品的 （C）,以“瓶”、 “听”、“袋”等作为计价单位。 A、 密封包装 B、 塑料包装 4 63 第 页共 页 C、 最小包装