1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 休闲幽默

生化公元前两千多年我国已有酿酒记载.pdf

生化公元前两千多年我国已有酿酒记载.pdf

    1. 1、本文档共96页，其中可免费阅读29页，需付费126金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多
    第 三 章 酶 Enzyme 酶的概念 ◼ 酶是一类由活细胞产生的，对其特异底物 具有高效催化作用的蛋白质。 酶学研究简史 ◼ 公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 ◼ 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命 活动的结果。 ◼ 1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词(在酵母 中） 。 ◼ 1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取 液，实现了发酵 （191

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    182****0328 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >