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农家乐餐饮创业计划书 农家乐餐饮创业计划书 一、项 目介绍 一、项 目介绍 农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人 农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人 提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅 提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅 游放松。 游放松。 一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工， 一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工， 满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家 满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家 乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的 乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的 紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。 紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。 我国真正意义上的乡村旅游始于 20 世纪 80 年代，它 我国真正意义上的乡村旅游始于 20 世纪 80 年代，它 在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚， 在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚， 目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融 目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融 观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体 观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体 的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡 的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡 村旅游项 目是：以 “住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农 村旅游项 目是：以 “住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农 家乐”为内容的民俗风情旅游 ;以收获各种农产品为主要内 家乐”为内容的民俗风情旅游 ;以收获各种农产品为主要内 容的务农采摘旅游 ;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆 容的务农采摘旅游 ;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆 旅游。 旅游。 农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与 农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与 旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项 目。农家乐的发展， 旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项 目。农家乐的发展， 对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业 对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业 市场化进程产生了良好的经济效益。 市场化进程产生了良好的经济效益。 农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有 农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有 产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了 产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了 契机。农家乐成为农民了解市场的 “窗口”，成为城市与乡 契机。农家乐成为农民了解市场的 “窗口”，成为城市与乡 村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使 村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使 农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开 农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开 办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对 办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对 性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农 性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农 产品深加工的生意。 产品深加工的生意。 二、项 目概述 二、项 目概述 1、项 目简介 1、项 目简介 农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事 农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事 风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为 风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为 勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而 勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而 生。农家乐旅游项 目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游， 生。农家乐旅游项 目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游， 还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的 还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的 旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。 旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。