学校食堂食用农产品配送企业管理规范.docxVIP

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2022-12-04 发布于上海
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学校食堂食用农产品配送企业管理规范.docx

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PAGE I 学校食堂食用农产品配送企业管理规范范围本文件规定了学校食堂食用农产品配送企业的术语和定义、选址、外环境和内部设备设施及结构布局要求、人员要求、采购要求、蔬果的清洗、分拣和削切、畜禽肉类分割要求、配货要求、快速检测要求、贮存要求、运输要求、管理的要求。本文件适用于为学校配送食用农产品的企业。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2733 食品安