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幼教中心食育活动方案及反思《香蕉松饼》
一、活动意图：
在饮食中培养孩子的人生观，需要孩子们去亲身体会制作食物时需要付出的辛苦；体会食物制作成功时收获的喜悦。在过程中孩子们也能学会用同理心去共情为你制作食物的人的辛苦，从而学会感恩；学会珍惜食物。
那么，今天就请宝贝们和老师一起来制作香甜软糯的香蕉松饼吧！
活动目标：
1.学会如何制作香蕉松饼。
2.能主动参与体验成功。
3.能够爱惜食物。
活动准备：
1.制作香蕉松饼的工具、不粘锅、罩衣等。
2.PPT课件、视频《香蕉的一生》。
3.制作蜂蜜烤地瓜用的地瓜、蜂蜜。
活动过程：
1.穿好罩衣，洗净双手。
教师介绍香蕉的营养价值。香蕉延年益寿，老少皆宜，其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用。对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。体质偏虚寒者；空腹的人；关节炎患者和糖尿病患者；肾炎患者是不可以吃香蕉的。
教师介绍用料和工具。
（1）用料。香蕉两根，鸡蛋两个，牛奶140g,面粉160g。
工具。打碎机，不粘锅，电磁炉，幼儿刀具等。
4.教师讲解、示范香蕉松饼的做法。 ?
（1）打入鸡蛋。
加入牛奶。
香蕉去皮，切片，打成泥状。
加入香蕉泥和面粉，和匀。
不粘锅开小火，热锅后，倒入面糊，表面冒泡后翻面。
5.香蕉松饼好了，大家一起来品尝美味吧！老师还准备了视频《香蕉的一生》，孩子们可以了解到香蕉的一生及农民伯伯的辛苦。
五、活动反思：
孩子们通过这次活动学会了如何制作香蕉松饼，并且能主动参与体验成功。孩子们对于自己的劳动成果也格外珍惜。
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