幼教中心食育活动方案及反思《香蕉松饼》.docx

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幼教中心食育活动方案及反思《香蕉松饼》 一、活动意图: 在饮食中培养孩子的人生观,需要孩子们去亲身体会制作食物时需要付出的辛苦;体会食物制作成功时收获的喜悦。在过程中孩子们也能学会用同理心去共情为你制作食物的人的辛苦,从而学会感恩;学会珍惜食物。 那么,今天就请宝贝们和老师一起来制作香甜软糯的香蕉松饼吧! 活动目标: 1.学会如何制作香蕉松饼。 2.能主动参与体验成功。 3.能够爱惜食物。 活动准备: 1.制作香蕉松饼的工具、不粘锅、罩衣等。 2.PPT课件、视频《香蕉的一生》。 3.制作蜂蜜烤地瓜用的地瓜、蜂蜜。 活动过程: 1.穿好罩衣,洗净双手。 教师介绍香蕉的营养价值。香蕉延年益寿,老少皆宜,其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用。对便秘、消化不良等症状,有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。体质偏虚寒者;空腹的人;关节炎患者和糖尿病患者;肾炎患者是不可以吃香蕉的。 教师介绍用料和工具。 (1)用料。香蕉两根,鸡蛋两个,牛奶140g,面粉160g。 工具。打碎机,不粘锅,电磁炉,幼儿刀具等。 4.教师讲解、示范香蕉松饼的做法。 ? (1)打入鸡蛋。 加入牛奶。 香蕉去皮,切片,打成泥状。 加入香蕉泥和面粉,和匀。 不粘锅开小火,热锅后,倒入面糊,表面冒泡后翻面。 5.香蕉松饼好了,大家一起来品尝美味吧!老师还准备了视频《香蕉的一生》,孩子们可以了解到香蕉的一生及农民伯伯的辛苦。 五、活动反思: 孩子们通过这次活动学会了如何制作香蕉松饼,并且能主动参与体验成功。孩子们对于自己的劳动成果也格外珍惜。

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