幼教中心食育活动方案及反思《山楂食养水》.docx

幼教中心食育活动方案及反思《山楂食养水》 活动意图 山楂里含有大量的胡萝卜素，维生素C与纤维素，它可以促进肠蠕动助消化。 活动目标： 1.认识山楂的颜色，形状 2.了解山楂的营养价值与味道 3.学习山楂食养水的做法感受动手操作的乐趣。 活动准备： 1.山楂干、枸杞干、黄冰糖若干。 2.养生水壶 活动过程： 导入 出示山楂图片 教师介绍山楂的颜色与形状. 教师讲解山楂的营养有那些。 介绍今天制作山楂食养水的材料 今天我们需要用到的材料有：山楂干，枸杞干，黄冰糖。 师：大家想知道山楂食养水是怎样制作的么？今天老师带领大家一起来制作山楂食养水。 做山楂食养水都需要那些食材呢？谁知道举手告诉老师？ 山楂干 枸杞干 黄冰糖 并请小朋友们分别来尝尝山楂干，枸杞干，黄冰糖的味道。 幼：山楂干硬硬的酸酸的，枸杞干酸酸甜甜的，黄冰糖非常甜，很好吃。 3.我们一起来看一看怎样来制作山楂食养水。 ）要把山楂干，枸杞干洗干净 ）养生壶放入水 ）将洗干净的山楂干，枸杞干，黄冰糖放入养生壶。 ）将养生壶煮开。 现在老师邀请三个小朋友来洗山楂干 再邀请三个小朋友来洗枸杞干 老师把山楂干与枸杞干与黄冰糖分到托盘里请小朋友来放入养生壶。 现在我们来制作山楂食养水 师：请小朋友来观察刚开始水是什么颜色？煮好后水又变成了什么颜色。 安全小提示：小朋友们要远离养生壶，因为养生壶现在通电工作中很热。 最后请小朋友来品尝并讲一讲你都喝到了什么样子的味道。 活动反思： 在制作的过程中幼儿等待的时间过长，因为制作山楂食养水用的是干山楂，幼儿不知道干山楂是怎样做成的，可以在煮水的过程准备山楂制作成干的视频提供给幼儿观看，我们第一次制作是开水冲泡的这样时间长味道淡，我们在第二次操作时选用水煮的方式，这样时间短味道好。