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幼教中心食育活动方案及反思《柿柿如意》
活动意图
“西红柿”一个集美貌与营养价值于一身的蔬菜。色彩鲜艳,外形可爱。不仅含有丰富的维生素和苹果酸还能预防癌症,对高血压、心脏血管疾病也能达到很好的防治效果。平常在幼儿园的餐食中也经常能吃到西红柿,对番茄炒蛋孩幼儿都很喜爱,但很少能吃到西红柿其他的吃法。所以我们设计了本次活动——柿柿如意。用最简单的食材,白糖、西红柿做出一道美味的菜肴。
活动目标
认识西红柿的颜色、形状。
了解西红柿的营养价值。
体验西红柿的做法感受动手操作的乐趣。
活动准备
西红柿4个
蒙氏刀3把
盘子3个
白糖
活动过程
老师介绍西红柿的形状、颜色及营养价值。
认识西红柿后又做了西红柿的手工
接下来我们开始动手实际操作
撸起袖子开始进行第一步洗西红柿
第二步切西红柿
开始“飘雪”撒上甜甜的白糖
品尝美味的西红柿,味道好极了。
老师给小朋友们做了一个漂亮的摆盘
活动总结
一个简单易操作的食育小活动让宝贝们玩的不亦乐乎。在欢声笑语中我们宝三班“柿柿如意”活动也完美结束了。孩子们不仅了解西红柿的营养价值,还品尝了自己动手做的“火山飘雪”。既锻炼了实际动手操作能力,又品尝到了美味的食物。
活动反思
本次活动进行的很顺利,幼儿很喜欢这种实际动手操作的活动,艺术活动和实际操作结合,在活动中各种能力得到发展,促进幼儿的身心发展。本次活动中蒙氏刀操作部分是由老师带领幼儿进行,以后我们会锻炼幼儿自己操作,提高能力。
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