幼教中心食育活动方案及反思《柿柿如意》.docx

幼教中心食育活动方案及反思《柿柿如意》 活动意图 “西红柿”一个集美貌与营养价值于一身的蔬菜。色彩鲜艳，外形可爱。不仅含有丰富的维生素和苹果酸还能预防癌症，对高血压、心脏血管疾病也能达到很好的防治效果。平常在幼儿园的餐食中也经常能吃到西红柿，对番茄炒蛋孩幼儿都很喜爱，但很少能吃到西红柿其他的吃法。所以我们设计了本次活动——柿柿如意。用最简单的食材，白糖、西红柿做出一道美味的菜肴。 活动目标 认识西红柿的颜色、形状。 了解西红柿的营养价值。 体验西红柿的做法感受动手操作的乐趣。 活动准备 西红柿4个 蒙氏刀3把 盘子3个 白糖 活动过程 老师介绍西红柿的形状、颜色及营养价值。 认识西红柿后又做了西红柿的手工 接下来我们开始动手实际操作 撸起袖子开始进行第一步洗西红柿 第二步切西红柿 开始“飘雪”撒上甜甜的白糖 品尝美味的西红柿，味道好极了。 老师给小朋友们做了一个漂亮的摆盘 活动总结 一个简单易操作的食育小活动让宝贝们玩的不亦乐乎。在欢声笑语中我们宝三班“柿柿如意”活动也完美结束了。孩子们不仅了解西红柿的营养价值，还品尝了自己动手做的“火山飘雪”。既锻炼了实际动手操作能力，又品尝到了美味的食物。 活动反思 本次活动进行的很顺利，幼儿很喜欢这种实际动手操作的活动，艺术活动和实际操作结合，在活动中各种能力得到发展，促进幼儿的身心发展。本次活动中蒙氏刀操作部分是由老师带领幼儿进行，以后我们会锻炼幼儿自己操作，提高能力。