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正山小种与金俊梅.pdf

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红茶的功效: 1.利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球 过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有 利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物 等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2.消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单 细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及 食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香

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