根菜类蔬菜栽培技术.ppt

三、秋萝卜栽培技术 （一）品种选择 （二）整地与施肥 （三）播种 （四）田间管理 （五）收获 第二十三页，共五十七页，2022年，8月28日 （一）品种选择 根据当地食用习惯、产品的用途、当地的气候条件选用秋萝卜品种。还要兼顾其丰产性、抗病性和耐贮性。北方一季栽培则宜选用潍县萝卜、翘头青、露八分、大青皮、大红袍、灯笼红等。 第二十四页，共五十七页，2022年，8月28日 （二）整地与施肥 选择土层深厚的中性或微酸性的砂壤土。 萝卜地要早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。 施肥量因土壤肥力和品种而异，一般每667m2需用腐熟有机肥3000~5000 kg，并加入过磷酸钙10~15 kg，草木灰50kg。切勿使用未腐熟的有机肥，以免长分叉根。 第二十五页，共五十七页，2022年，8月28日 （三）播种 用种量（667m2 ） 大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2kg； 种植密度 大型品种行距50~60cm，株距25~40cm； 中型品种行距40~50cm，株距15~25cm； 播种深度 1.5~2.0cm 第二十六页，共五十七页，2022年，8月28日 （四）田间管理 间苗和定苗 合理浇水 追 肥 中耕除草与培土 一般间苗分2~3次进行，第1次在子叶充分展开时；第2次在长出3~4片真叶时；在4~5片真叶期（“破肚”）定苗，选具有原品种特征的单株，苗距依品种而定，以保证合理密植。 第二十七页，共五十七页，2022年，8月28日 （四）田间管理 间苗和定苗 合理浇水 追 肥 中耕除草与培土 叶片生长盛期需水较多，但为了预防徒长，浇水以地面见湿见干为原则。根部生长盛期，需充分均匀地供水，以满足高产优质的需要。收获前5~7d停止浇水，以提高肉质根的品质和耐贮藏性能。在多雨季节，应注意排水。 第二十八页，共五十七页，2022年，8月28日 （四）田间管理 间苗和定苗 合理浇水 追 肥 中耕除草与 培土 除施足基肥外，追肥一般进行2~3次，蹲苗结束后，每667m2 结合浇水施尿素。幼苗具2~3片真叶时追施1次提苗肥，结合灌水，每667m2 施尿素10kg。肉质根生长盛期，追第2次肥，每667m2 施尿素15~20kg，硫酸钾15kg，追肥需结合浇水冲施，切忌浓度过大或离根部过近，以免烧根。 第二十九页，共五十七页，2022年，8月28日 （四）田间管理 间苗和定苗 合理浇水 追 肥 中耕除草与 培土 及时中耕除草，以免影响幼苗生长。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封垄前进行。高畦、高垄栽培的，要结合中耕，进行培土，把畦整理好。 第三十页，共五十七页，2022年，8月28日 （五）收获 秋萝卜在肉质根充分膨大，基部已“圆腚”，地上部叶片变为黄绿色时，为采收适宜期。秋播的多为中、晚熟品种，需贮藏或延期供应，所以应稍迟收获，即在霜冻前收获。 第三十一页，共五十七页，2022年，8月28日 四、栽培中易发生的问题与对策 先期抽薹 糠心，又叫空心 裂根 杈根 辣味及苦味 原因 在产品器官形成之前遇到低温通过春化所致。还与使用陈种子、播种过早，又遇高温干旱，以及品种选用不当、管理粗放等有关。 防治措施 须严格掌握品种特性，采用新种子播种。春季适期播种。冬春季保护地早熟栽培中，加强保温防寒，加强水肥管理。 第三十二页，共五十七页，2022年，8月28日 四、栽培中易发生的问题与对策 先期抽薹 糠心，又叫空心 裂根 杈根 辣味及苦味 症状 肉质根的木质部松软甚至出现蜂窝状，食用时口感绵软不脆嫩。 原因 秋播过早；收获过晚；贮藏时覆土过干、温度过高等因素造成。 防治措施 选适宜品种；适期播种，加强肥水管理，贮藏期避免高温，干燥。 第三十三页，共五十七页，2022年，8月28日 四、栽培中易发生的问题与对策 先期抽薹 糠心，又叫空心 裂根 杈根 辣味及苦味 症状 肉质根分叉 原因 由于肉质根生长前期高温过旱，周皮层组织老化，而生长后期供水充足，膨大迅速，胀破周皮的缘故。 防治措施 生长前期天气干旱时，要及时浇水，生长中后期肉质根迅速膨大时要均匀浇水。 第三十四页，共五十七页，2022年，8月28日 四、栽培中易发生的问题与对策 先期抽薹 糠心，又叫空心 裂根 杈根 辣味及苦味 原因 由于用陈种子播种；耕层太浅，土壤板结，混有砖石瓦砾，施用未腐熟的肥料，地下害虫危害等因素造成。 防治措施 用新种子播种，对土壤深耕细作，施肥合理得当，采用直播方式播种；防治地下害虫等。 第三十五页，共五十七页，2022年，8月28日 四、栽培中易发生的问题