食用农产品本次样品检验项目.docxVIP

-、食用农产品本次样品检验项目 （一）抽检依据 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限 量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的 药品及其他化合物清单》、整顿办函（2010） 50号 《食品 中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单 （第四批）》、国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生 和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苇基腺 喋吟等物质的公告（2015年第11号）、GB 22556-2008 《豆芽卫生标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食 品中农药最大残留限量》、GB 19300-2014食品安全国家标 准坚果与籽类食品 （二）检验项目 .猪肉检验项目包括：恩诺沙星、氯霉素、克伦特罗。 .韭菜检验项目包括：镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氟 菊酯和高效氯氟氟菊酯、毒死婢、氧乐果、克百威、甲胺磷、 乙酰甲胺磷。 .芹菜检验项目包括：毒死婢、氧乐果、甲拌磷、氯氟 氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、水胺硫磷、氯氟菊酯和高效氯氟 菊酯。 .菠菜检验项目包括：毒死蝉、氧乐果、腐霉利、氯氟 乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙 二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之 和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉 菌。 2.月饼检验项目包括：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以 脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干 样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱 氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合 使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大 肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。 八、罐头 （一）抽检依据 GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》。 （二）检验项目 .水果罐头检验项目包括：合成着色剂（柠檬黄、日落 黄、范菜红、胭脂红、赤薛红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸 及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜 蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌。 .水产动物类罐头检验项目包括：组胺、无机碑（以As 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠 盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精 钠（以糖精计）、商业无菌. 九、酒类 （一）抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标 准》，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸储酒及其配制 酒》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限 量》,GB/T 10781. 1-2006《浓香型白酒》，GB/T 4927-2008 《啤酒》，GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配 制酒》。 （二）检验项目 .白酒检验项目包括：酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、 氟化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环 己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。 .啤酒检验项目包括：酒精度、原麦汁浓度、甲醛。 .配制酒检验项目包括：酒精度、甲醇、氧化物（以HCN 计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。 十、粮食加工品 （一）抽检依据 卫生部公告［2011］第4号卫生部等7部门《关于撤销食 品添 加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》，GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》，GB 2761-2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》。 （二）检验项目 .大米检验项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、 黄曲霉毒素B1。 .小麦粉检验项目包括：镉（以Cd计）、苯并[a]花、 玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲 霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺。 .挂面检验项目包括：铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠 盐（以脱氢乙酸计）。 H^一、肉制品 （一）抽检依据 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，整顿办 函[2011] 1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用 的食品添加剂品种名单（第五批）》，GB 2760-2014《食品安 全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2021《食品 安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》，食品整治办 [2008]3号《食品中可能违法 添加的非食用物质和易滥用的 食品添加剂品种名单（第一批）》o