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德昌县职业高级中学热菜教案
课 题 鱼香肉丝 课 新授 教课教师 黄志超
授课时间 2014年6月9 日 星期1 第2、3、4节 课 时 3
授课班级 2012级中餐烹饪2班 授课地点 烹饪实训室
1.知识目标:通过学习,要求掌握菜肴如何制作。
2.能力目标:熟练制作菜肴。
教学目标
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