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餐饮工作人员工作总结
忙忙碌碌中时间过的真快,转眼20xx年的工作结束了,回顾着半年
的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好
地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工
作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况作如下:
1、环境卫生
作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明
确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定
期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。
2、菜品质量
对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形
状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁
不出为准,严抓菜品质量。
3、资源管理
合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,
加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传
提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,
出品质量,使接待能力提高。
5、成本规范
时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查
时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备
设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防
止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,
努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之
处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
工作总结扩展阅读
2022年即将过去,在这一年,我完成了从一名大学生到一名银行工
作人员的转变。在奉天支行领导的指导下,在全体同事的共同帮助下,在
各个方面取得了比较大的进步,从一名只会储蓄业务的柜员成长为一名能
够独立各项业务的综合柜员,我感触颇深。
一年来我能始终如一的严格要求自己,严格按照行里制定的各项规章
制度来进行实际操作。在我的努力下,2022年我个人没有发生一次责
事故,完成了各项工作任务,其中储蓄存款日均200余万元,信用卡30
余张,一次性通过分行业务技能和知识的考试,并在分行技能大赛中取得
第三名,为新人中唯一获奖员工。在这里我总结一下我在这一年中的工作
情况。
一、加强学习,提高自身素质。
一年来,我能够认真学习各项金融法律法规,积极参加行里组织的各
种学习活动,不断提高自己的理论素质和业务技能。作为一名综合柜员,
我认为不但要善于学习,还要勤于思考。思考的内容很多,包括如何提高
服务质量,如何注意防范风险。同时,今年有很多新业务和系统上线,我
都能够很好的掌握和应用。
二、勤奋务实,为我行事业发展尽责尽职。
一年来,我一直从事综合柜员岗,在这个岗位上我能够立足本职、敬
业爱岗、无私奉献,为我行事业发展贡献自己的力量。做为综合柜员,我
的一言一行,都代表我行的形象。所以,我对自己高标准、严要求,积极
为客户着想,向客户宣传我行的新产品,新业务,新政策,扩大我行的知
名度,能积极协同营业室经理搞好营业室内部工作,从没受到过一次顾客
的投诉。在做好自己工作的同时,如果遇到问题,我会十分虚心的向老同
志请教。对待业务技能,我心里有一条给自己规定的要求:三人行必有我
师,要千方百计的把自己不会的学会。想在工作中帮助其他人,就要使自
己的业务素质提高。
三、苦练内功,通过自身努力为行里争光添彩。
一年来,我不断学习各种业务知识,苦练技能,在分行的柜员定级考
试中一次性通过,这使我个人的自信心有了很大提高,同时也为自己制定
出更高的标准,那就是参加分行技能大赛。今年11月份,我有幸代表奉
天参加了沈阳分行技能大赛,取得了第三名的成绩,得到了分行领导的表
扬和肯定,也为今后自己的发展提出了更高的要求和标准。
新的一年里,我为自己制订了新的目标:
一、道德方面。做为综合柜员在品德、责任感等方面必须要有较高的
道德修养,强烈的事业心,作风正派,自律严格,洁身自爱。
二、心理方面。综合柜员心理要成熟、健康,能理智地对待挫折和失
败。还要有积极主动性和开拓进取精神。同时,还要有较强的交际沟通能
力。在处理棘手问题上要灵活变通,在业务操作上要谨慎负责。
三、业务方面。综合柜员要有系统、扎实的业务知识。既要掌握主要
业务知识,又要熟悉较为冷门的业务知识;
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