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中考期间饮食：家长须知的那些禁忌 中考期间饮食:家长须知的那些禁忌 6月17日-19日，是我市集中中考日，这个时间段也正处于炎热的夏季。很多 家长会担心，孩子因为紧张吃不下饭怎么办,或者是该给孩子提供什么样的营养餐, 有专家提醒说，家长在饮食方面，要注意以下七个方面。 ?不要突然改变平时的饮食习惯 因为长期的饮食习惯会对人体消化系统中酶的组成与活性产生相当影响，如突 然改变，容易产生食欲下降、腹泻等症状。平时吃什么，考时就吃什么，太大的变 化反而不适应，烹调食物时要尽量接近平时的饮食习惯。 ?不要营养过剩 一般健康情况尚好又无虚症表现的考生，根本没有必要服用人参，如需服用， 也应适时适量，否则，乱服或久服，可能出现失眠、易激动、咽喉刺痒等中枢神经 兴奋现象，甚至会发生皮疹、清晨腹泻等情况。 ?不要饮用咖啡 考前不要大量饮用咖啡、浓茶，不要吃刺激性强的食品，否则不仅会因过度兴 奋而失眠，而且会加速消耗维生素B族，摄取太多糖 还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏 欲睡。 ?不要吃得太饱 平时养成节食的习惯，一般吃七八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃得 过饱。日本的医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生 长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，影响考试成绩。 ?不要吃零食 不要吃太多零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，会造成镁等矿物质流失，增加紧张，或消化紊乱，影响备考，得不偿失。不要吃太多冷饮 如汽水、冰水等。不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。 ?不要喝碳酸饮料 尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料，因碳酸型饮料中含有二氧化碳，易引起腹胀、 打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料， 会因腹胀造成饱腹感假象，使进食量减少，但不久就饿了，使学习受到影响。兴奋 型饮料有可能打乱人体生物钟而影响正常学习，所以学生在考试前尽量不喝。多喝 绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。 ?不要吃变质食品 中考期间，正是炎热的夏天，剩余的食品容易变质。考生每顿饭都要吃新鲜的 食物，注意食品的卫生问题，这在考试期间尤为重要。对购买的成品或半成品食 物，一定要严把卫生关。各种食物，尤其是肉类一定要烧熟煮透，以防食物中毒。