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一、填充题（每题5分，共25分）
1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28 日第十一届全国人民代表大会常务委员
会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》
同时废止。
2 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 身体健康
和 生命安全 。
3 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 二
年。
4 雇佣患有本法第三十四条中所列疾病的人员，从事接触直接入口食品的工作，警告无效
时将处 二千 元以上 二万 元以下罚款；情节严重的
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