邮轮概论教案.docVIP

备课教案（首页） 编号： ET906011 授课教师 XXX 职 称 无 部 门 管理学院 课程名称 邮轮概论 授课专业 国际邮轮乘务管理 授课班级 邮轮1901-02-03 课程类别 必修课 公共基础课（ ） 专业基础课（ ） 专业课（ √ ） 实践技能课（ ） 选修课 公共限选课（ ） 公共选修课（ ） 专业选修课（ ） 总学时 32 学分 2 讲授 学时 32 上机 学时 0 实训 学时 0 教学目标 和要求 本课程重点在于使学生熟悉邮轮管理和邮轮服务，对海乘这一行业形成一个客观理性的认识。 （一）能力目标 1.注重培养学生组织和管理能力、分析和解决问题的能力； 2.培养学生理论联系实际，灵活运用专业知识的能力。 （二）知识目标 1.掌握邮轮的产生与发展、邮轮业的现状、世界著名邮轮公司及主要邮轮品牌； 2.熟悉世界著名邮轮旅游胜地、世界著名邮轮港口、主要的邮轮航线以及我国的邮轮港口和邮轮航线。 （三）素质目标 1.促使学生养成正确的邮轮礼仪规范、明确邮轮乘务人员应具备的职业素养； 2.学会邮轮员工的心理调节方法，通过各种手段调节自己的心理状态，及时消除和转移各种消极情绪。 教学（实训）重点和难点 教学重点： 1.邮轮船舶，从邮轮旅游的相关基础设施等方面进行阐述，让学生了解邮轮旅游的基础。 2.邮轮公司，通过本章邮轮公司组织的学习，引导学生进行初步的职业规划。 3.邮轮游客，主要讲解邮轮旅游的惯例、娱乐观光、邮轮服务等方面。 4.邮轮旅游，主要讲解邮轮旅游的过程。 5.邮轮旅游产品与营销，从产品市场的角度介绍邮轮旅游和邮轮旅游的主要流程以及邮6.邮轮旅游产品的市场营销策略。 7.邮轮安全与环保等邮轮要素的基础知识以及各要素之间的联系。 教学难点： 1.邮轮产业的发展需要结合旅游产业的发展现状进行讲解，这对学生旅游学基础理论与2.基本知识的掌握作出了要求。 3.理论与实践相结合，模拟邮轮旅游流程的场景。 4.不同的邮轮公司与邮轮航线容易混淆。 教材和参考书 《邮轮概论》/叶欣梁主编.—2版.大连：大连海事大学出版社，2019.1 《邮轮实务》/唐由庆主编.北京：高等教育出版社，2012.6(2013.11重印） 课堂教学设计 第 11 周， 第 1 次课 章（节）名称 第一章 邮轮船舶 授课方式 理论课（ √ ） 实训课（ ） 现场课（ ） 教学时数 2 教学目的 和要求 通过本章节内容的学习，了解邮轮的起源与发展；掌握邮轮基本参数体系及邮轮基本指标内涵，能够清楚地表达邮轮各指标的含义；掌握邮轮星级的评定标准，了解不同邮轮公司及其市场定位与目标群体。 教学重点 邮轮的起源与发展、邮轮基本指标及其含义、邮轮的等级分类 教学难点 邮轮基本指标及其含义的理解与记忆 教 学 进 程 设 计 主要内容 及时间分配 主要内容：邮轮起源的历史背景与发展、邮轮基本指标及其含义、邮轮的等级分类 时间分配：新课导入（5分钟）、讲授（70分钟）、课堂提问（10分钟）、总结（5分钟） 教学方法 与辅助手段 讲授法、提问法、情景法，多媒体辅助 作业或 思考题 课后作业：要求学生课后参考中国交通运输协会邮轮游艇分会（中国邮轮网）中的品牌企业，对国内的邮轮企业进行梳理归纳；根据梳理归纳的邮轮企业，思考如果自己乘坐邮轮旅游会选择哪家公司？ 新知识点和 参考资料 大航海时代。 中国邮轮产业的发展 《邮轮实务》/唐由庆主编.北京：高等教育出版社，2012.6(2013.11重印） 课后总结 与分析 内容进展较快，极为专业的知识学生不易立即掌握，应当放慢授课速度；网络平台使用不熟练，导致与学生互动较少，应当减少教师的讲述，增加学生的自主学习，并维护好课堂记录。 备 课 教 案 章（节）名称 第一章 邮轮船舶 教学内容与设计 备注 一、导入（5分钟） 第一堂课向学生进行自我介绍，并从课程定位、考试方式、课程内容三个方面向学生介绍本门课程。播放《郑和下西洋》视频导入新课，提问学生“有哪位同学知道视频中派遣郑和下西洋的这位皇帝是谁？他为什么要派郑和下西洋？”（提问2～3个学生），学生回答后教师作出反馈与解释。 二、新课讲授 （70分钟） （一）郑和下西洋的概况 1.郑和下西洋的目的 运用讲故事的方法，跟学生讲永乐皇帝朱棣“靖难之役”的事件，吸引学生的兴趣，从故事中引出来郑和下西洋的目的。 政治目的：宣扬国威 经济目的：扩展海外贸易 军事目的：寻找流亡海外的惠帝 2.中国与大航海时代失之交臂的原因 （1）观念的局限。 （2）国情的限制。 补充：欧洲中世纪黑暗时期的时代背景，揭示大