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1+X运动营养师复习题与答案 1、人体的蛋白质是大于（）个氨基酸构成的 A、50 B、40 C、30 D、20 答案：A 2、以下哪些是属于低GI指数的食品（ ） A、桃 B、白面包 C、馒头 D、玉米 答案：A 3、以下哪种营养补剂可以帮助减肥（ ） A、共轭亚油酸 B、乳清蛋白 C、支链氨基酸 D、肌酸 答案：A 4、一般情况下，基础代谢率占人体能量消耗的___ A、 85%-95% B、60%-75% C、 15%-30% D、10% 答案：B 5、适合增肌人群运动前或运动中补充的是 ( ) A、牛奶 B、运动饮料 C、巧克力 D、牛肉 答案：B 6、哪个是血管内的清道夫 A、乳迷颗粒 B、极低密度脂蛋白 C、低密度脂蛋白 D、高密度脂蛋白 答案：D 7、 食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在___和肌肉中。 A、肾脏 B、大脑 C、肝脏 D、血糖 答案：C 8、乳清蛋白占乳蛋白的（ ） A、20% B、30% C、70% D、80% 答案：A 9、增肌人群的糖摄入量为（ ）/KG/天 A、A5-8g B、B4-6g C、C2-4g D、D7-9g 答案：A 10、以下哪个里面有单糖多 A、馒头 B、米饭 C、红薯 D、香蕉 答案：D 11、选择脂肪酸的推荐比例为 A、1:1:2 B、1:1:3 C、1:1:4 D、1:1:1 答案：D 12、增肌人群饮食糖、蛋、脂的比例为 ( ) A、5:3:2 B、5:2:3 C、6:2:2 D、4:2:4 答案：C 13、对于健身人群来说，补充下列哪种蛋白质更适合 ( ) A、大豆蛋白 B、胶原蛋白 C、乳清蛋白 D、麦胶蛋白 答案：C 14、当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的 A、4% B、5% C、6% D、7% 答案：B 15、钙占人体体重的（ ）% A、0.5-1 B、1-1.5 C、1.5-2 D、2-2.5 答案：C 16、以下不能促进体重减控的运动营养品是（ ） A、刺蒺藜提取物 B、共轭亚油酸 C、左旋肉碱 D、绿茶提取物 答案：A 17、碳水化合物供能占总能量消耗的 A、50-55% B、40-60% C、50-65% D、55-70% 答案：C 18、过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是 A、加重肝脏和肾脏的负担 B、刺激肌肉过度生长 C、神经肌肉兴奋性降低 D、限制脂溶性维生素的摄入 答案：A 19、一个65公斤需要增肌的人，每天需要多少g碳水化合物（按照热量方法计算） ( ) A、362 B、487 C、287 D、525 答案：B 20、一水肌酸搭配谁一起吃更有利于肌酸的吸收（ ） A、鱼油 B、 VC C、蛋白粉 D、糖 答案：D 21、增肌人群训练，重量应该选择 ( ) A、大重量 B、中等重量 C、轻重量 答案：B 22、运动前补糖可增加体内___和___的储备，保证运动中有充足的糖来提供能量，是预防疲劳的有力措施之一 A、肝糖原/血糖 B、血糖/肌糖原 C、肌糖原/肝糖原 D、水分/血糖 答案：C 23、增肌人群的蛋白质摄入量为（ ）/KG/天 A、A1.2-1.5g B、B0.8-1.2g C、C1.6-2.0g D、D2.0-2.5g 答案：C 24、具有抗中枢神经疲劳的补剂是 （ ） A、谷氨酰胺 B、支链氨基酸 C、肌酸 D、分离乳清蛋白 答案：B 25、食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。 A、50 B、60 C、70 D、80 答案：C 26、一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___ A、腹部 B、臀部 C、腿部 D、四肢 答案：A 27、 减脂人群碳水化合物选择应多选择__ A、米饭 B、炒饭 C、 面条 D、红薯 答案：D 28、1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。 A、4.184 B、0.239 C、2.39 D、0.4184 答案：A 29、不符合运动饮料的特点的是 （ ） A、含有适量电解质 B、渗透压低 C、无酒精，无碳酸气 D、含有大量简单糖 答案：D 30、以下不属于蛋白棒的优点的是 （ ） A、富含优质蛋白 B、体积小，方便携带 C、可以补充谷氨酰胺，支链氨基酸 D、含有大量简单糖 答案：D 31、能量负平衡的后果是___ A、体重减轻 B、体重增加 C、肌肉增加 D、脂肪增加 答案：A 32、_是生命的物质基础，约占人体重量的16%~20%，是人体不可缺少