发酵食品工艺学-PPT课件.pptx

此;有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构发 酵 食 品 是 人 类 祖 先 的 智 慧 结 晶 ， 是 利 用 大 自 然 有 益 微 生 物 适 度 生 长 来 达 到 加 工 或 储 存 食 物 的 一 种 方 式 ， 具 有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构 成 部 分 。成 部 分 。;此;此;有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构发 酵 食 品 是 人 类 祖 先 的 智 慧 结 晶 ， 是 利 用 大 自 然 有 益 微 生 物 适 度 生 长 来 达 到 加 工 或 储 存 食 物 的 一 种 方 式 ， 具 有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构 成 部 分 。成 部 分 。;有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构发 酵 食 品 是 人 类 祖 先 的 智 慧 结 晶 ， 是 利 用 大 自 然 有 益 微 生 物 适 度 生 长 来 达 到 加 工 或 储 存 食 物 的 一 种 方 式 ， 具 有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构 成 部 分 。成 部 分 。;有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构发 酵 食 品 是 人 类 祖 先 的 智 慧 结 晶 ， 是 利 用 大 自 然 有 益 微 生 物 适 度 生 长 来 达 到 加 工 或 储 存 食 物 的 一 种 方 式 ， 具 有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构 成 部 分 。成 部 分 。;有 提 升 食 品 营 养 价 值 、 改 善 风 味 、 延 长 食 品 的 保 存 时 间 、 节 省 食 品 烹 饪 时 间 和 燃 料 等 作 用 。 发 酵 食 品 为 人 们 提 供 多 种 营 养 ， 已 占 据 全 人 类 饮 食 总 量 的 三 分 之 一 ， 是 现 代 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 品 构发 酵 食 品 是 人 类 祖 先 的 智 慧 结 晶 ， 是 利 用 大 自 然 有 益 微 生 物