毕业设计（论文）-年产800吨赖氨酸厂发酵车间工艺初步设计.doc

2 1 年产800吨赖氨酸厂发酵车间工艺初步设计 设计任务书 设计题目： 年产800吨赖氨酸厂发酵车间工艺初步设计 学院： 专业： 班级： 学号： 学生： 指导教师： 接受任务时间 教研室主任 （签名）　　二级学院院长 （签名） 1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求 产 品：赖氨酸 生产原料： 玉米淀粉 生产天数：320天 厂 址： 四川某地 = 1 \* GB2 ⑴ 全厂工艺论证； = 2 \* GB2 ⑵ 全厂物料衡算、重点车间热量衡算； = 3 \* GB2 ⑶ 重点车间主要设备设计计算及附属设备选型。 = 4 \* GB2 ⑷ 图纸要求: ① 全厂工艺流程图 ② 重点车间带控制点的工艺流程图 ③ 车间平面布置图、车间立面布置图 2．指定查阅的主要参考文献及说明 《发酵工厂工艺设计概论》 《生物工程设备》 《氨基酸发酵工艺学》 《化工工艺设计手册》 《化工机械基础》 《材料与零部件》 《味精工业手册》 3．进度安排 设计（论文）各阶段名称 起 止 日 期 1 资料收集和查阅 2 全厂工艺论证及工艺参数的确定 3 物料衡算、热量、耗冷量及耗水量的计算 4 重点车间主体设备及附属设备的计算与选型 5 重点车间设计及绘制图纸 6 撰写设计说明书 目 录 摘 要 众所周知，人体生长发育过程中各种氨基酸起了不可或缺的作用，赖氨酸便是其中非常重要的一种。现在市面上出售的赖氨酸产品大多是以赖氨酸化合物形式存在的。人们一开始得到它的方法是从蛋白质的分离物中得到，后来可以利用酶法和化学合成法。20世纪60年代，世界上首先出现了微生物发酵生产的方法，原料为淀粉等水解后所得到的糖类,通过一系列发酵提纯工艺获得饲料级赖氨酸 ,可以再经过一系列的提纯和精致得到食品级和药级的产品。 本次毕业设计的任务是设计一个年产800吨赖氨酸发酵车间。以玉米淀粉为原料，根据已知数据进行物料衡算，热量衡算，并根据所得的结果进行发酵罐的设计和选择，依次进行车间平面图，工艺流程图，以及工厂车间布置图的设计与绘制，并最终完成本次设计的任务。 关键词 工厂设计；赖氨酸；发酵 Abstract L-Lysine is one of the essential amino acids, lysine products on the market are most of the lysine single-hydrochloride. L-lysine was firstly isolated from the protein hydrolyzate derived from later gradually appeared in the chemical synthesis, enzymatic, 1960, Japan produced it firstly by the way of microbial fermentation, the raw materials for a variety of starch hydrolysis of sugar or molasses , the genus Brevibacterium and Corynebacterium genus mutant fermentation, separation, concentration, evaporation, crystallization, dry feed-grade lysine, and then refined ，food grade can be got, pharmaceutical grade products. According to the lysine market demand, we need to design an annual output of 100,000 tons of lysine factory. Selecting corn as raw material, calcu