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2022 年我国食品添加剂发展状况回顾
2 0 2 2 年我国国民经济连续高速进展,增速达 1 1.4 吼 食品工业和
餐饮业 每年超过20%的速度增长,2 0 2 2 年食品工业总产值3 19 12 亿
元,比上年增长30. 07%实现利润2 16 6 亿元增长40%0 餐饮业营业额
将超过 1 .2 3 万亿元。作为食品工业和餐饮业的重要组成的食品添加
剂,无疑也获得了快速的增长。
2 0 2 2 年食品添加剂进展回顾
中国发酵工业协会名誉理事长中国食品科学技术学会常务
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