湖南省吉首市民族中学高二化学《乙醇醇类》课件三.ppt

第二节 乙醇 醇类 回忆:一、乙醇的物理性质 回忆: 一、乙醇的物理性质(1) 乙醇是一种无色液体，具有特殊香  味的液体，(2) 比水轻，沸点78℃，易挥发，(3) 是一种良好的有机溶剂，能与水以 任意比互溶 思考题1：如何验证乙醇中是否含有水？ 思考题2：已知乙醇的燃烧产物只有CO2和H2O，如何证明乙醇中含有C、H、O三种元素？如何通过实验来确定乙醇的化学式？ 思考题1：如何验证乙醇中是否含有水？加入无水硫酸铜观察硫酸铜是否变蓝。思考题2：已知乙醇的燃烧产物只有CO2和H2O，如何证明乙醇中含有C、H、O三种元素？如何通过实验来确定乙醇的化学式？ 思考题3：从乙醇的分子式为C2H6O预测其可能的结构有哪些？如何确定其结构式？ 思考题3：从乙醇的分子式为C2H6O预测其可能的结构有哪些？如何确定其结构式？CH3—O—CH3CH3 CH2—OH 思考题3：从乙醇的分子式为C2H6O预测其可能的结构有哪些？如何确定其结构式？CH3—O—CH3CH3 CH2—OH-23℃ 78.5℃ ①从物理性质与分子结构的关系考虑；② 从C—H与O—H中两种氢的活性考虑； ③从两种分子中氢原子所处环境考虑。 二 、乙醇的化学性质1. 与活泼金属反应(如Na、K等)①H?C?C?O?HHHHH 二 、乙醇的化学性质1. 与活泼金属反应(如Na、K等)①处O－H键断开①H?C?C?O?HHHHH 二 、乙醇的化学性质1. 与活泼金属反应(如Na、K等)①处O－H键断开2CH3CH2OH+2Na  2CH3CH2ONa+H2?(乙醇钠)①H?C?C?O?HHHHH 注意几个问题:(1) 该反应属于________反应，为什么?(2) 为什么反应速率比水慢呢？ 注意几个问题:(1) 该反应属于________反应，为什么?(2) 为什么反应速率比水慢呢？置换电离程度: 水＞乙醇 2. 氧化反应 2. 氧化反应(1) 燃烧 2. 氧化反应(1) 燃烧CH3CH2OH +3O2 2CO2+3H2O点燃烃的衍生物燃烧通式: 2. 氧化反应(1) 燃烧CH3CH2OH +3O2 2CO2+3H2O点燃烃的衍生物燃烧通式:CxHyOz+ (x+y/4-z/2)O2 xCO2 + y/2H2O点燃 (2) 催化氧化 (2) 催化氧化2Cu + O2 2CuOCH3CH2OH+CuO  CH3CHO+Cu+H2O乙醇乙醛 (2) 催化氧化2Cu + O2 2CuOCH3CH2OH+CuO  CH3CHO+Cu+H2O乙醇乙醛 黑色又变为红色，产生特殊气味(乙醛的气味)红色变为黑色 总式:2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO+2H2OCu 总式:2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO+2H2OCu 可见实际起氧化作用的是CuO，Cu是催化剂。 醇氧化机理: 醇氧化机理:①③ 醇氧化机理:①－③位断键①③ 醇氧化机理:①－③位断键①③Cu△ 醇氧化小结 ：(1) R?CH2?OH(2)CH?OHR1R2(3)R2R1R3COH, 醇氧化小结 ：(1) 2R?CH2?OH+O22R?C?H+2H2OO伯醇被氧化为醛(2)CH?OHR1R2Cu(3)R2R1R3COH, 醇氧化小结 ：(1) 2R?CH2?OH+O22R?C?H+2H2OO伯醇被氧化为醛(2) 2CH?OH+O2R1R2CuCu2R1?C?R2+2H2O仲醇被氧化为酮(3)R2R1R3COH, 醇氧化小结 ：(1) 2R?CH2?OH+O22R?C?H+2H2OO伯醇被氧化为醛(2) 2CH?OH+O2R1R2CuCu2R1?C?R2+2H2O仲醇被氧化为酮(3)R2R1R3COH,叔醇不能被氧化 O 三氧化铬 三氧化铬硫酸铬 4. 脱水反应(1) 分子内脱水－消去反应 4. 脱水反应(1) 分子内脱水－消去反应 4. 脱水反应(1) 分子内脱水－消去反应CH2=CH2↑+ H2O (2) 分子间脱水—取代反应CH3CH2－O－CH2CH3+H2OCH3CH2－OH + H－OCH2CH3140℃浓H2SO4 (2) 分子间脱水—取代反应CH3CH2－O－C