《健康饮食小常识》完整版课件.pptx

01食色生活02四季饮食03巧吃食物治百病04喝水也要有讲究目录 01食色生活 小贴士不同颜色的食物有不同功效。找对颜色，吃对食物 食色生活红色食物减轻疲劳预防感冒上榜食物：红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜 红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定。情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。 食色生活蓝紫色食物益寿的天然“良药”上榜食物：蓝莓、茄子、紫薯、紫甘蓝、葡萄...... 紫甘蓝、蓝莓、黑莓、葡萄、车厘子、茄子等蓝紫色果蔬是花青素的主要来源。研究表明，花青素具有抗癌和预防心脏病的作用，还能促进血液循环，加速排出尿酸，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。花青素还能稳定眼部微血管，增强眼部血液循环，其作用强于胡萝卜素10倍以上，能够在人体血液中保存活性约75个小时，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防白内障。 食色生活橙黄色食物维生素C的天然源泉上榜食物：玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等 橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功 食色生活绿色食物肠胃天然“清道夫”上榜食物：黄瓜、西兰花、生菜、豆角、菠菜等 绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”的角色。心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。 02四季饮食 四季饮食《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。 四季饮 春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。 秋天养肺秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣的食物，如姜、蒜等既可提高免疫力，又可增强血液循环. 夏天吃苦夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。 冬天养肾冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。 03巧吃食物治百病 巧吃食物治百病用脑过度、失眠宜食应酬过后解除胀气宜食具有健脾消食、补充营养、提高抗病能力等功效。番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用含有丰富的膳食纤维，能有效预防和治疗便秘。含有丰富的果糖，蔗糖、葡萄糖，同时还含有苹果酸、柠檬酸以及各种维生素和蛋白质等成分可以起到帮助消化的作用。 巧吃食物治百病天气太热消暑降温宜食维持血管弹性、保护心脏西瓜堪称“盛夏之王”，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C椰汁及椰肉含大量、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。降血压、保护心血管、维持酸碱平衡、解酒。 香蕉可以治疗高血压橘子中富含维生素，适当的进食橘子可以促进食物的消化 04喝水也要有讲究 喝水也要有讲究视个人情况早上喝少许淡盐水有预防便秘之功效。但高血压、肾病患者慎喝！淡盐水：清晨一杯白开水可使血液迅速得到稀释，促进血液循环。白开水： 喝水也要有讲究一个健康的人每天至少要喝7--8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。对于常人来说，每天饮水超过2000ML，可能会导致眼压升高。喝水达到3000ML有助于预防肾结石。 感谢聆听生活小常识食品安全让生活更美好萧山区金辰之光幼儿园——邵佳楠