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农产品储存包装过程卫生操作规程
SA/GAP-CZ-11
车间及设施卫生的要求
初分选车间
车间构造要求：
我合作社加工车间主要承受塑钢构造，依据鲜果产品的需要，车间空间与生产相适应，且高度不低于 3 米。生产车间布局合理，车间内的面积能满足人均拥有面积不少于 1.5 平方米。
车间布局要求：
我合作社生产车间装配有分选流水生产线，生产依据产品的加工进程挨次进展布局， 不允许在加工流程中消灭穿插和倒流。
在员工进入车间的入口处设有更衣室，员工经洗手、更换工作服、戴手套后进入车间操作；在车间内适当的地方，设置废弃物容器，以便盛装选择出的废物，保持车间清洁。
车间设计要求
车间地面使用水
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