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本实用新型公开了一种油炸设备用过滤装置,包括过滤容器、过滤装置、真空泵和回收容器,过滤容器的上方与真空泵连接,过滤容器上方还与进气管路和进油管路连接,过滤容器的下方与出油管路和回收容器连接,且过滤装置设于过滤容器内。本实用新型中油炸油经进油管路流入,并经过滤装置过滤,过滤之后经出油管路或回收管路流出,并将食品碎屑截留在过滤装置内;清理时,关闭进油管路和出油管路,并借助真空泵将过滤容器抽真空,之后打开进气管路和回收管路,附着于食品碎屑上的油炸油在压力差作用下流至回收容器中,即油炸完成后可立即回收无
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212279657 U
(45)授权公告日 2021.01.05
(21)申请号 202021265909.7 F17D 1/02 (2006.01)
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