细胞中的糖类和脂质——糖类 教学设计 2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.docx

PAGE 2 细胞中的糖类和脂质——糖类 教学设计 一、教学目标 1.通过对糖类的学习，形成结构与功能观，并且举例说明糖类不同种类和作用。 2.基于对糖类具有多样种类和重要作用的分析，归纳概括出糖类是主要的能源物质，对后续学习脂质，并且阐明两者之间可以相互转化的内容奠定基础。 3.讨论过量摄入糖类会产生各种疾病，学会控制糖类的摄入量，树立合理健康饮食的理念。 二、教材分析 本节是在第一节的基础上深入学习糖类和脂质，需要掌握两者的种类、分布、功能以及相互转化的关系，并形成健康饮食的观念，课标对此节的内容要求为“概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质，举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用”，同时本节知识为后续学习细胞膜的结构和功能时奠定基础。 三、学情分析 学生在第一节初步认识了糖类和脂肪是细胞中的化合物，虽然糖类与脂肪和学生的联系密切，但是其并不知道它们的种类、分布和功能，而且本节的零碎知识点较多，可以整理为表格形式进行比较，并联系生活实例解释。 四、教学重点与难点 1.教学重点 （1）糖类的种类和作用 2.教学难点 （1）多糖的分子结构及作用 五、教学过程 （一）导入新课 联系生活，引导同学们思考为什么不吃早饭会头晕乏力？ 设计意图：呈现实例现象可以激发学生的学习兴趣，认识到糖类是主要的能源物质，进而由功能引入到糖类结构、种类的学习。 （二）列表比较糖类的种类、分布与功能，基于结构理解功能 你能举例说出生活中的糖类吗？你认为糖类都是甜的吗？然后呈现白糖、红糖、白砂糖、葡萄糖等食物的图片，引导出有的糖并不是甜的。 师：提问1：单糖有哪些呢？它有什么样的特点？主要分布在哪里？呈现果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖的结构和图片，依次分析它们的特点。 提问2：二糖有哪些呢？它与单糖有何联系？呈现蔗糖、麦芽糖、乳糖的结构组成与图片，依次进行分析。 提问3：多糖有哪些呢？它们的分布有何区别？为什么都是多糖结构却不一样呢？呈现淀粉、糖原、纤维素的结构图，结合实例分析它们的功能、分布。 师：呈现归纳表格让学生比对 设计意图：列表格可以将零碎的知识点进行总结比较，易于学生掌握糖类的种类、分布和功能。 六、课后作业 1、生物体内主要的能源物质及细胞生命活动所需要的主要能源物质是是： （ ） A、脂肪 淀粉　　 B、糖类 葡萄糖　　 C、蛋白质 葡萄糖　　 D、核酸 糖类 2、细胞内组成DNA的糖类物质是： （ ） A、葡萄糖　　 B、核糖　 　 C、脱氧核糖　 D、糖原 3、下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ） A、葡萄糖和蔗糖　　 B、乳糖和麦芽糖　　 C、淀粉和脱氧核糖　 D、蔗糖和纤维素 4、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ） A、葡萄糖、淀粉　　 B、葡萄糖、糖原　　 C、纤维素、淀粉　　 D、糖原、淀粉 5、如图所示是一个汉堡中的几种多糖分子分子组成 汉堡中包括几种形式的多糖？分别是什么？ 。 构成它们的基本单位都是 。 糖尿病患者是否需要限制食用？为什么？ 。