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健 康 教 育 知 识 试 题 及 答 案 ( 2 0 1 0 - 0 7 - 2 2 0 9 : 0 0 : 2 0 )
蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素 B.纤维素 C.微量元素
自然界中,有“智慧元素”之称的是( )。A.铁 B.碘 C.钙D.锌
健康的概念( )。
A.不生病 B.不虚弱 C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 4.水是人体必需的营养素之一,我们每天离不开水,如果我们在学校口渴时,你应该喝哪种水最好?( )
A.可乐B.果汁 C.自来水D.净化水
以下哪种食物富含微量元素碘?( ) A.苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜
一般来说,( )中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉
缺乏维生素D、缺钙会引起:( ) A.佝偻病B.坏血病C.贫血病
经常牙龈出血、鼻流血,可能与缺乏( )有关。A.维生素A B.维生素B C.维生素C
食物中以( )的含钙量最丰富。A.奶类 B.蔬菜 C.豆类
维生素C 最主要的食物来源是( )。A.蔬菜.水果 B.动物肝脏 C.鱼类11.一日三餐的合理热量配比为( )。
%,40%,30% %,30%,40% %,40%,40% 12.我国营养学会关于合理膳食提出( )。
A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样13.如果不吃早餐,血液里缺少( ),大脑功能就会受到影响。
A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素
目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是( )。A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡
长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?( ) A.心脏 B.肝脏 C.肾脏
人体细胞中含量最高的是( )。A.水 B.蛋白质 C.脂肪
下列等重量营养素产能最多的是( )。A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类
生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素( )。A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质
水是人体中含量最多的物质,约占人体体重的( )。
%左右 %~80% %以上
贫血是儿童常见病,可能与下列哪种矿物质缺乏有关?( ) A.钙 B.铁 C.铜
型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏?( ) A.维生素D B.维生素B C.维生素E
22.为了促进大脑的发育,应( )。
A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品 B.减少运动,增加睡眠 C.多吃零食以补充维生素23.有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏( )。
A.维生素B2 B.维生素C C.维生素B1
青春期少年出现“大脖子”现象,可能与摄( )相对不足有关。A.碘 B.硒 C.铁
下列哪类食品是钙的最佳来源?( ) A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品
少年儿童维生素A 缺乏,会影响( )的发育。A.骨骼 B.眼 C.脑
饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是( )。A.动物肝脏 B.牛奶 C.蛋类
补碘最好方法是( )。
A.食用碘盐 B.服用碘剂 C.注射碘化物29.含脂肪较低的动物性食物是( )。
A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉30.维生素A 主要来源于( )
A.蔬菜 B.水果 C.动物肝脏
不在街边小铺吃未经严格消毒的食品,有利于预防( )疾病。A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.肾炎
预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么?( ) A.坚持食用碘盐 B.多吃海产品 C.锻炼身体
夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时,为预防中暑应多喝( )。A.糖水 B.淡盐水 C.白开水
碘缺乏会导致儿童、青少年( )。
A.生长发育和智力受影响 B.身材高大 C.心理疾病35.外出回家,你应该( )。
A.吃东西时再洗手 B.立即洗手 C.手脏才洗手36.碘缺乏病最明显的表现形式是( )。 A.甲状腺肿大 B.心率不齐 C.头晕
哪种维生素可以促进钙的吸收?( ) A.维生素D B.维生素A C.维生素C
食用大量冰冷饮料,造成胃酸减少会影响( )。A.铁的吸收 B.脂肪吸收 C.蛋白质吸收
为了提高蛋白质的营养价值,应该经常把( )混合食用。
肉类、蔬菜类 B.植物蛋白、动物蛋白 C.奶类、豆类 D.粮谷类、豆类
阳光中( )能使皮肤中的一种物质转变成( ),促使人体对钙的吸收,预防软骨病( )。
红外线、维生素A B.红外线、维生素D C.紫外线、维生素A D.紫外线、维生素
D
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?( ) A.肉类食品 B.海产食品 C.霉变食品
使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?( ) A.铝锅 B.不锈钢锅 C.铁锅
家庭餐具常用的消毒方法是哪一种( ) A.煮沸、漂白粉 B.紫外线 C.用水冲洗 44.健康的四大基石是什么?( )
A.
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