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本实用新型涉及食品冷却设备技术领域，具体涉及一种食品真空冷却机，包括真空冷却室、捕水器、真空泵、冷凝盘管、膨胀阀、冷凝器、制冷压缩机和盘管清洗装置，所述盘管清洗装置包括喷淋球、除油剂箱和水箱，所述喷淋球固定在捕水器内侧顶部，所述喷淋球上连接有主输送管，所述除油剂箱内固定有除油剂泵，除油剂泵的出口上连接有第一输送管，所述水箱内固定有水泵，所述水泵的出口上连接有第二输送管，所述第一输送管和第二输送管末端通过三通接头与主输送管连接。该冷却机便于对冷凝盘管进行清洗，提高冷凝盘管的制冷效果，而且能够在真空
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212645493 U
(45)授权公告日 2021.03.02
(21)申请号 202020840855.6
(22)申请日 2020.05.19
(73)专利权人 盖世食品（江苏）有限公司
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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