2023年内蒙古自治区包头市普通高校高职单招职业技能测试题(含答案).docx

2023年内蒙古自治区包头市普通高校高职单招职业技能测试题(含答案) 学校:________ 班级:________ 姓名:________ 考号:________  一、单选题(20题) 1.从化学角度分析，生活中的下列做法不正确的是(). A.长期保存食用油应隔绝空气B.使用加碘食盐时应避免高温C.将肥皂切碎用开水冲化，然后搓洗油污，可以把油污洗掉D.煮饭不宜使用开水，因为开水会破坏粮食中所含的维生素 2.冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快，这是因为(). A.水的热容量比空气大 B.水的密度比空气大 C.水和冰的化学成分完全相同 D.水的熟传递性比空气好 3.某