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第一章 动物与饲料（2学时）;第一节 饲料中的营养物质;二、饲料中的营养物质;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;概略养分分析的六类营养成分：;（一）水分;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;绝干饲料;（二）粗灰分ash;PowerPoint 演示文稿;（三）粗蛋白质（crude p;粗蛋白质;（四）粗脂肪;醚浸出物;（五）粗纤维（crude fi;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;Van Soest 分析法(;中性洗涤纤维;酸性洗涤纤维（ADF）;酸性洗涤木质素;Van Soest 粗纤维分;（六）无氮浸出物（nitrog;无氮浸出物的成分;饲料中的养分;动物需要的营养成分;其他的分析方法（纯养分）;三、饲料中营养物质的基本功能;第二节 动植物体的化学组成;PowerPoint 演示文稿;微量矿物;（四）动物活体成分的分析;PowerPoint 演示文稿;二、植物体的化学成分;三、动植物体化学成分的比较;PowerPoint 演示文稿;（4）、水分;第一节 动物对饲料的消化;动物对饲料的消化的方式;PowerPoint 演示文稿;2、化学性消化;酶的消化：细胞内消化和细胞外消;细胞外的消化;表2-1 消化道的主要酶类;表2-1 消化道的主要酶类;PowerPoint 演示文稿;3、微生物的消化;1）、瘤胃内环境（活体发酵罐）;2)瘤胃内消化;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;二、动物对饲料的吸收;2、营养物质吸收的部位;3、吸收的方式;1）胞饮吸收;2）被动吸收;3）主动吸收;三、各种动物对饲料消化和吸收的;1、禽类对饲料的消化;2）家禽对饲料的消化和吸收;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;总结：禽类消化的特点;2、单胃非反刍动物对饲料的 消;猪的消化;2）猪对饲料的消化过程;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;（4）大肠;PowerPoint 演示文稿;3、反刍动物对饲料的消化;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;第二节 影响饲料消化率的;PowerPoint 演示文稿;4、真消化率;各营养物质的真、表观消化率差别;二、影响消化率的因素;表2-3 不同年龄猪对各种养分;PowerPoint 演示文稿;表2-4 粗蛋白质水平对各种;PowerPoint 演示文稿;（三）饲养管理技术;表2-6 碱化处理对秸杆消化;表2-7 不同粉碎程度的大;表2-8 不同饲养水平对消;第一节 水的性质和作用;二、水的生理作用;第二节 动物体内水的平衡及;PowerPoint 演示文稿;表3-1 饲草水分含量与绵羊饮;表3-2 三大有机养分的代;不同饲料的代谢水（%） (引自;二、水的流失;（二）肺脏和皮肤的蒸发;（三）经动物产品排泄;三、水的平衡与调节;PowerPoint 演示文稿;第三节 各种动物的需水量及;PowerPoint 演示文稿;二、影响需水量的因素;表3-5 适宜环境条件下畜禽对;PowerPoint 演示文稿;三、水的缺乏;表3-6 奶牛在18 ℃或32;四、水的品质;水中离子;PowerPoint 演示文稿;水中的硝酸盐;饮水的处理;第一节 蛋白质的组成和作用;PowerPoint 演示文稿;表4-1 氨基酸的分类及结构式;表4-1 氨基酸的分类及结构式;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;二、蛋白质的性质和分类;（二）蛋白质的分类;1.纤维蛋白　包括胶原蛋白、弹;2.球蛋白;PowerPoint 演示文稿;3.结合蛋白;三、蛋白质的营养生理作用;第二节　蛋白质的消化吸收;PowerPoint 演示文稿;(二）影响蛋白质消化吸收的因素;二、反刍动物蛋白质的消化;瘤胃中的氮素循环：;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;2、微生物蛋白质的产量和质量;PowerPoint 演示文稿;图4-1 反刍动物氮的消化、吸;（二）影响反刍动物对含氮化合物;PowerPoint 演示文稿;第三节 蛋白质、氨基酸的代谢;PowerPoint 演示文稿;图4-2 机体氨基酸的代谢;（二）蛋白质的合成;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;二、蛋白质代谢的动态平衡;动物处于不同的年龄阶段，蛋白质;不同器官蛋白质的合成速度不同。;蛋白质的周转代谢;PowerPoint 演示文稿;第